熟成赤身肉のブームを背景にしたステーキのブームが一段落してきたと思いきや、赤身肉に新しい流行が到来している。それが、ローストビーフのブームである。山高く肉が盛られた、インパクトが強烈なローストビーフ丼の専門店が急増する一方、肉バルなどでもローストビーフ丼を売りにして集客に走る店が続出している。さらには、丼にとどまらず、油そば、天丼、茶漬け、ハンバーガーなどにも波及し、ローストビーフの沸騰現象はさまざまな食の分野を巻き込んで、日本列島を覆いつつある。 丼鉢のご飯の上にローストビーフが山高く乗ったボリューム満点の丼。東京都内や関西などで次々と増殖している、この肉好きにはたまらないフォルムのローストビーフ丼を仕掛けて、ブレイクしたのが「レッドロック」だ。つまり、「レッドロック」こそが日本を席巻しつつある、ローストビーフブームの発信源。多くのインスパイヤ系模倣店を生みつつ、自らも連日長蛇の列をつく

株式会社コロワイドのグループ会社である株式会社コロワイドMD（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：高橋 尚也氏）が運営する「居酒屋 NIJYU-MARU」にて、12月24日（土）・25日（日）に「クリスマス限定セット」と「禁愛席」を提供する。