ほうとうが美味しいお店20選。寒い冬は鍋が一番！山梨の郷土料理を熱々で食べ よう。 - Find Travel
提供：やまなし観光推進機構 山梨県にある郷土料理ほうとうが美味しいお店紹介します。冬になると鍋が恋しくなりますね。漢字で「宝刀」と書き、武将の武田信玄自らが刀で具材を刻んだという逸話が残るほどの逸話があり、 太い平打ち麺が特徴で様々な具材をたっぷりと入れ、それらをじっくり煮込むことによりさらなる風味がまします。仕上げは味噌などで味付けします。 今回は、大会に出場し優勝した店から独自の味、昔懐かしい味まで幅広くお伝えしたいと思います。 １．ほうとう日本一！「ほうとう蔵 歩成」 山梨の郷土料理「ほうとう」の王座を決める『ほうとう味くらべ真剣勝負』にて、 第2回（2011年）から3連覇を達成し、殿堂入りを認定された山梨ほうとう専門店です。 コシが強い麺に野菜やキノコなど地産の厳選素材の旨みとブレンドされた奥深い味噌が、絶妙に絡んでいる絶品です。 名物の「 黄金ほうとう 」は、山梨ワイン豚と信
河口湖・富士吉田周辺のおススメほうとう店！！見逃せないお店NO1！！ほうとう 富士の茶屋 - Find Travel
河口湖・山中湖・富士吉田周辺でおススメのほうとう店！！ 農家から始めたお店だけあって、新鮮な野菜はもちろんのこと、手作りの味噌を使用したほうとうは絶品！！今注目のお店、[ほうとう 富士の茶屋]！！ ほうとう 富士の茶屋とは? 河口湖・山中湖・富士吉田周辺には、たくさんのほうとうのお店があります。その中でも、一際存在感を発揮しているが、ここ『ほうとう 富士の茶屋』！！ というのも、農家から始まったお店として、野菜だけでなく、手作り味噌、そして平飼いのにわとりさんの新鮮卵など、新鮮食材が豊富！！ お店も外観から分かるように、昔ながらの情緒漂うスペースの温もりが伝わってきます。 野菜の甘みや自家製で作っている味噌本来の味が楽しめるあっさり系のほうとうや富士の恵みの麗水仕立ての吉田うどん。ここでしか味わえない山で育てた甲斐サーモン。 さらに、おざらやとりもつ煮などの郷土料理がウリ。 もちろん、
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