年間500軒以上食べ歩いたタベアルキストが厳選！食べる価値のある「オムライス」10選 - Find Travel生粋の日本生まれの日本料理「オムライス」は、フランス語のomeletteと英語のriceを組み合わせた造語。発祥の起源は諸説あり、煉瓦亭のまかないだった「ライスオムレツ」説が有名ですが、こちらは具材とご飯と玉子を全て混ぜてフライパンで焼き、オムレツ状に生成するというスパニッシュオムレツに近いもの。 現在のスタンダードの原型、ケチャップで味付けされたチキンライスを玉子で包む形が確立したのは、ケチャップがカゴメから発売された1908年以降の大正末期頃となるようです。 さて昭和の時代に入り、国旗が立ったオムライスが日本橋三越のお子様ランチに導入されたのをきっかけに、デパートの食堂を中心に大ブレイク。瞬く間に昭和の味のスターとなりました。 1.麻布食堂
