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写真家という仕事、神秘の精神から紡ぎだされる驚愕の結果 Michael Levin/Brad Kremer:DDN JAPAN
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絶対失敗しないカルボナーラのつくり方
カルボナーラは人気パスタメニューの1つ。でも、実際につくってみると、「火が入りすぎてボソボソになった」なんていう失敗談も耳にする。そこで今回は、絶対に失敗しないカルボナーラのつくり方を紹介する。 通常、カルボナーラはフライパンの中で卵やチーズ、ベーコンとパスタを混ぜ合わせるのだが、今回はその作業をボウルの中で行う。パスタの余熱だけで火を通していくのだ。これで失敗知らず。ぜひぜひ試してみてほしい。 失敗知らずのカルボナーラ 材料(2人分) パスタ 180g / ベーコン 2枚 / 卵黄 3個 / 粉チーズ 大さじ4 / 牛乳 大さじ4 / バター 大さじ1.5 / 塩・胡椒 適量 つくり方 沸騰した湯に塩を入れ、パスタを規定時間茹でる。 ボウルに卵黄、粉チーズ、牛乳、室温に戻したバター、塩・胡椒を入れて混ぜる。 茹であがったパスタを湯切りし、2に入れて手早く混ぜる。 細く切ったベーコンをフラ
猫も一緒にコワーキング、水道橋の「ネコワーキング」 | ライフハッカー・ジャパン
猫に心地のいい場所は、人間にも心地よい、と断言しても過言ではないかと。 「ライフハッカーと言えば、コワーキングの話題」といわれてみたい今日この頃ですが、読者の濱田洋平さんから、ユニークなコワーキングスペースをメールでご紹介いただきました。その名も「ネコワーキング」。ネコと一緒に仕事ができる、コワーキングスペースなのです。 公式サイトのABOUTページには、次のようにコンセプトの一端が解説されています。 ここは、＜＜ネコが一番＞＞なので、 彼らが過ごしやすいように、 床を木材にしたり、壁に漆喰を塗ります。 また、ネコが不安に思うことがないよう、 彼らのコミュニティ内で、 人間が大きないさかいや、挨拶しない人達が いないようにします。 水は地方からのミネラルウォーター（軟水）。 開店時間も10時～22時。 深夜残業は出来ません。 でも、ネコにとって良いスペースは、 人間にとっても良いスペースに
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