主夫のデザート 「ゴールド&グリーンキウイクリームゼリー」 ～ とある実験 - 青空のスローな生活スーパーで偶然見つけたコレ。 期間限定 FANTAゴールデンキウイ🥝 FANTAといえば、子どもの頃によく飲んだ オレンジ🍊やグレープ🍇が懐かしく思い出されますが、 最近は、いろいろな種類があるんですね。 主夫のデザートで「キウイゼリー」を作っちゃお、っと。 キウイと一緒に買ってきました。 キウイをゼリーで固めれば、おちゃのこさいさい😏 この時点では、「キウイ」にこんな秘められた力があるとは、 夢にも思っていませんでした🧐 目 次 🥝 キウイの秘密 製 作 実食コーナー キウイの秘密 キウイゼリーの構想を練っていて、初めて知りました。 キウイを入れるとゼラチンが固まらない！ ということを😲 デザート作り歴半年の主夫には衝撃的な発見でした。 キウイには、アクチニジンというたんぱく質分解酵素が多く含まれるために、 動物性たんぱく質であるゼラチンが固まらなくなってしまうようです。
