2020年3月6日のブックマーク (1件)

  • 単純にナポリタン喰いたい・・・(ぶらナポ/下関 マグロ) - 徹夜本と映画で現実逃避!

    ぶらナポ -究極のナポリタンを求めて- 普段はそこまでべたくないけど、たまーに、無性にべたくなるものってありますよね・・・。自分にとってのナポリタンはそんなべ物の一つ。 そんなこともあって、このを思わず手に取ってしまいました・・・。著者は下関マグロ氏。この人の事を自分は正直存じ上げなかったのですが、フェチ界ではとても有名な方のようです。 ja.wikipedia.org 著者の行動範囲と自身の行動範囲があまりに違い過ぎて、(下関マグロ氏は東京の北東方面の下町あたりが得意なようです。)自分が知っている店は一つも出ていませんでしたが、読むほどに、ナポリタンがべたくなります。 太い、アルデンテとは無縁のブヨブヨの麺に、グチャッと一見いい加減に絡めてあるウースターソースが香るケチャップソース。ピーマンの中途半端で微妙なシャキシャキ感と玉ねぎのクタクタ感の間にあるソーセージ。思わずべた後

    単純にナポリタン喰いたい・・・(ぶらナポ/下関 マグロ) - 徹夜本と映画で現実逃避!
    Frikandel
    Frikandel 2020/03/06
    knoriさん、この本によると、茹でてオリーブオイルを絡めて冷蔵庫で一晩寝かせる、と書いてありました!!