日本の餃子はなぜ“焼き”が定番なのか？ 定番メニューの「源流」を探る！ | ダ・ヴィンチWeb「じぇじぇじぇ」という流行語も生み出し大ヒットとなった、NHK連続テレビ小説『あまちゃん』。放送が終わってしまったことを悲しむ「あまロス」（あまちゃんロス症候群）という言葉までできるなど、なかなか次をやりづらそうな雰囲気（？）の中、9月30日から始まったのが、杏主演の『ごちそうさん』だ。東京の洋食店の娘で、無類の食いしん坊という明治生まれのヒロイン・卯野め以子が、明治～大正～昭和という激動の時代を生きるというストーリーで、かなりの変化球だった『あまちゃん』に比べると「朝ドラの王道」といっていい設定だ。 そして食いしん坊が主人公だけあって「食べ物」がふんだんに登場し、毎日何かしら食べるシーンがあるのも『ごちそうさん』の特徴だ。め以子の実家の洋食、生まれ育った関東の味、そして結婚を機に大阪へと移るそうで、そこからは関西の食べ物も登場するそうだが、め以子の生きた明治から昭和という時代は「日本の食
