鼎泰豊(信義店)台湾の小籠包を世界に知らしめたパイオニア的老舗！いつ来ても安定のクオリティーとさすがのサービスで、笑顔になること間違いなし♪ こんにちは、台北ナビです。 初めての台湾旅行、まず食べるものと言えば……「小籠包」！実はそれって、鼎泰豊のおかげだって知っていましたか？というのも、小籠包は元々上海を含む江浙地方の料理だからなんです。台湾で評判を得ていた鼎泰豊。ニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」に選出されたことで、「台湾へ行くなら鼎泰豊」という方式ができあがりました。そこから「台湾へ行くなら小籠包！」と「小籠包」の名前を世界中に知らしめましたといわれています。 2018年に発売された「ミシュランガイド台北」では、安くてコスパのよいオススメのお店である「ビブグルマン」に選ばれ、ますます人気の鼎泰豊。その魅力に迫ってみたいと思います。
