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ネットで話題！｢変態回転寿司｣に行ってみた
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かまぼこソムリエのいるかまぼこバー
かまぼこバーは小田原市風祭駅のすぐそばにあるという。行ってみると、そこには観光客向けのでかいかまぼこ屋さん（かまぼこの里）がある。 で、全然わかっていなかったのだが「かまぼこバー」はおみやげ屋さんのいちコーナーであった。 かまぼこバーが見つからずに、なんとなくおみやげ屋さんに入ったら、急にあってびっくりである。
“からあげは総受け” 名古屋に持ち帰り専門店「からあげボーイズラブ」がオープン - はてなニュース
持ち帰り専門のからあげ店「からあげボーイズラブ」が11月3日、名古屋市の大須にオープンしました。“からあげ”と“ボーイズラブ”というまさかのコラボレーションが、はてなブックマークやTwitterで注目されています。 ▽ からあげボーイズラブ ▽ からあげボーイズラブ (chara_bl) on Twitter からあげボーイズラブでは、から揚げ単品はもちろんのこと、「マヨネーズ（バージン）×からあげ」「クリームソース×からあげ」「練乳×からあげ」といった“カップリング”が用意されています。メニューは以下の通りです。 からあげ……300円 カップリング……400円 マヨネーズ（バージン）×からあげ みそだれ×からあげ クリームソース×からあげ ミートソース×からあげ レモン汁×からあげ カルピス×からあげ いちごジャム×からあげ 練乳×からあげ つるつるぷりん 1個……200円 小5個入り…
イングリッシュマフィンの周りに付いてる粉は必要なのか
マフィン美味しいよね、マフィン。ケーキみたいな方じゃなくてパンっぽい方。あの粉っぽい方。 粉っぽいけど美味いよね。美味いから粉っぽくてもまぁ、しょうがない。 って思ってたら、あの粉って必要無いけどわざわざ付けてるらしい。そうなの！？いる！？粉いる！？ ちょっと、あの粉の必要性を確かめてみたい。
まぼろしの「サラダパン」を求めて
滋賀県に「サラダパン」というご当地パンがあるらしい。 見た目は普通のコッペパンだけれど、中の具が「からしマヨネーズを和えたせん切りタクアン」なのだ。 パン＋からしマヨネーズ＋タクアン。 おいおい、大丈夫かそれ！と思わず前のめりにツッコミたくなる組み合わせなのだが、滋賀県のスーパーではじっさいに売られているらしい。 先日、京都に行く機会があったので、このサラダパンを探し求めて京都の隣の滋賀まで足をのばしてみた。
米CNN調査「世界で最も美味しい食べ物ＴＯＰ50」結果発表｜カラパイア
この画像を大きなサイズで見る 米国のニュース専門放送局ＣＮＮが運営する、観光情報や生活情報などを提供しているサイト「ＣＮＮＧＯ」にて、「世界で最も美味しい食べ物ＴＯＰ50」が発表されたそうだ。アジア地域では、美食ランキングトップ50に19種の料理がランクイン。日本料理は寿司や和牛ステーキ（29位）、あん肝（32位）など3種がランクインしていたという。ということで全50位リストをざっくり見ていくことにしようそうしよう。 ソース：World’s 50 most delicious foods | CNNGo.com このランキングの食べ物、完全制覇しているおともだちはいるかな？また、みんななら何がおいしいと思う？ この画像を大きなサイズで見る 50位：アメリカ バターポップコーン この画像を大きなサイズで見る 49位：インド マサラドーサ この画像を大きなサイズで見る 48位：アメリカ ポテト
マクドナルドの原価表が流出 / マックフライポテト14円など – ロケットニュース24（β）
2011年2月14日 マクドナルドのメニューに対する原価表がインターネット上に流出し、大きな話題となっている。原価表は企業秘密のはずなので、マクドナルドとしては非常に知られたくないデータであることは確かだ。流出した原価表は世界中のインターネットサイト等に転載されており、取り返しのつかない状況に陥っている。そこに書かれて...マクドナルドのメニューに対する原価表がインターネット上に流出し、大きな話題となっている。原価表は企業秘密のはずなので、マクドナルドとしては非常に知られたくないデータであることは確かだ。流出した原価表は世界中のインターネットサイト等に転載されており、取り返しのつかない状況に陥っている。そこに書かれている原価は以下の通り。 マックフライポテト（Sサイズ）は約14円、マックフライポテト（Mサイズ）は約19円、ハンバーガー約28円、フィレオフィッシュ約41円、チキンバーガー約3
コンビニで最も売れたチョコ、ガルボボールの秘密
「コンビニ、ヒット商品の理由」とは？： 限られた売り場を最大限に活用して、面積当たりの売り上げを高めているコンビニ。約100種類の新商品が毎週発売されているが、売れない商品は発売から2週間ほどで撤去されてしまう。厳しい審判をくぐり抜け、コンビニでヒットしているのはどんな商品なのか。一般には「おいしい商品」「お得な商品」「テレビCMが放映されている商品」が売れると思われがちだが、実は重要なのは「店頭展開」。このコラムでは、コンビニのヒット商品を展開方法の観点から分析していく。 8月24日に明治製菓が発売したガルボボールは、あるコンビニのチョコレート部門で発売週から売り上げトップとなった商品である。しかも、発売週のランキングを見ると、1位「ガルボボール」、2位「ガルボミニポケットパック」と、ガルボファミリーのワンツーフィニッシュだった。 ガルボボールの販売数は驚異的で、詳細な数字は示せないが、
フードインクで食べ物を3D出力する3Dフードプリンタ | スラド ハードウェア
コーネル大学の研究チームが、「3Dフードプリンタ」なるものを制作しているそうだ。「フードインク」なるものを使い、食べ物を作ってくれるシステムらしい（BBC Newsの記事、GIZMODOの記事）。 これはコンピュータ制御の絞り出し器のようなもので、注射器から押し出せる状態のものしか出力できない。つまり、液体か練り状のもの、加熱することで溶けるチーズやチョコレートのようなものだけが材料として使用できる。現在、ハイドロコロイドと混ぜることで任意の食材を使えるように開発が進められており、いずれは「電子メールで送ってもらったママのアップルパイ」を「印刷して食べる」こともできるだろうとのことだ。ただ、味は同じで、パイはサクサクかもしれないが、リンゴの食感は再現できるのだろうか。
女「わたあめの屋台が出てる！これ買おう？」 原価厨「ダメダメ！原価考えるとボッタすぎる」
■編集元：ニュース速報板より「【祭】 女「わたあめの屋台が出てる！これ買おう？」 原価厨「ダメダメ！原価考えるとボッタすぎる」」 1 SAKO TRG-21(東京都) :2010/08/01(日) 19:58:33.26 ID:1Ekmrx7M ?PLT(12001) ポイント特典 祭りの屋台などで最も原価率が高くお得な商品は何か。 夏真っ盛りということもありまして、全国の花火大会・夏祭りも佳境に入ってきました。 土日になれば、夜な夜な、何処からともなく花火の重低音が響き、その音につられてお祭りに向かいたくなるという 心境になる方々も多いのではないか。さて、そんな夏祭りで、お目当てとなるものが、『屋台』です。 屋台が並んでいると、たいして欲しくもないのに財布の紐が異常に緩んでしまう。そんな屋台で最も原価率が高い（お得）なものは何であろうか。 かき氷 定価100円～300円
黒の衝撃！！黒なまこのレトルト粥がついに販売（三重県） : カラパイア
ということでそのセクシーな体つきがマニアを魅了して止まない「ナマコ」たち。戦隊レンジャーのように様々な色があるようだが、中でもクロナマコは高級食材として人気が高く、「黒いダイヤ」とも呼ばれているそうだ。 この度、伊勢志摩産の乾燥ナマコを中国に輸出してきた三重県内の会社が、レトルト商品「なまこ粥（がゆ）」を開発した。ナマコのレトルト商品は珍しいという。年内にも中国に輸出する計画だ。 ソース： 「黒いダイヤ」手軽にどうぞ ナマコがレトルト商品に 開発したのは、同県内で旅館を展開する「サン・サービス」（同県鳥羽市）の海外事業部に務める吉川俊さん（３３）。同社は2003年ごろから、中国市場向けに伊勢志摩産の乾燥ナマコを輸出してきた。乾燥ナマコはかつて伊勢神宮にも奉納されたと言われるが、地元では「猫またぎ（魚好きの猫でさえ、またいで通りすぎるほどまずい）」と嫌われ、駆除の対象にもなっていた。 天日干
ニョッキを油で揚げちゃいけない理由:小太郎ぶろぐ
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この冬ブレイクする“イエ鍋”は？ 蒸し鍋、カルボナーラ、ハンバーグ… - 日経トレンディネット
この記事は2010年11月4日発売の「日経トレンディ12月号」から転載したものです。情報は基本的に発売時点のものとなります。 冬の食卓の定番、鍋料理。寄せ鍋やちゃんこ鍋などスタンダードな鍋つゆのニーズは依然として高いが、近年は豆乳鍋やカレー鍋、コラーゲン鍋などが相次いでブームとなっており、「“変わり鍋”の食卓登場頻度が上がってきている」（ミツカン）。さて、この冬はどんな鍋がブレイクしそうか。 最有力候補は蒸し鍋だ。09年ごろから蒸し料理専門店が注目を浴び、タジン鍋やシリコン製などの蒸し料理専用の調理器具も大ヒットしている。食材の栄養素やうまみを逃さない点や、油を使わないへルシーさが受けているようだ。蒸し鍋は土鍋やフライパンでも簡単にできることから、家庭用の蒸し鍋専用調味料が、多数登場している。 エバラ食品工業の「蒸し鍋のたれ」は、イタリア風と韓国風の2種。バーニャカウダ味は、アンチョビーや
虫、たべてくれませんか。
となってしまいました。(カイコの話が) すみません。。。そして明けましておめでとうございます。 ちょっと卒論の実験やらまとめやらしていたら。。。 しかしまだまだ実験は続きます。 今日ある場所を通り過ぎたら(食べもの系のとこ) 「？？？この辺りカイコのにおい(「匂」と「臭」のどちらにするか迷ってひらがなに)がする？！？！」 って思ってびっくりしたけど、カイコ料理ではありませんでした。 魚っぽい、香ばしいような感じ。 ちょっと学祭を思い出して懐かしかったです。 卒業までにもう一回ぐらいはカイコ料理作りたいです。 …なんかどうでもいいで日記ごめんなさい。 あけましておめでとうございます。遅いですけど。すでに成人式ですけど。 年始年末忙しくってあまり記事書けませんでした。 年末にうちのヘビ（命名：うねり）が脱皮しました。 財布に入れとくといいって言うけどなぜなのでしょうか。 と、いうことで私達は
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