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（財）日本健康・栄養食品協会
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内閣府食品安全委員会／「健康食品」に関する情報
平成２７年１２月８日作成 食品安全委員会では、「健康食品」について、平成２７年１２月８日の第５８７回食品安全委員会において報告書及びメッセージをとりまとめました。 「若さと健康を願うあなたに」、「△△の健康のための○○」といったキャッチフレーズを、毎日たくさん見聞きします。そして、医薬品のようにカプセルや錠剤の形をしたサプリメント、「健康によい」成分を添加した飲料や食品など、さまざまな「健康食品」が売られています。今や国民のおよそ半分の方々が、こうした「健康食品」を利用されているという調査もあり、「健康食品」市場が拡大しています。これは、健康で長生きしたいという古来変わらない人々の願望の表れでしょう。 「健康食品」がこのような願いに応えるものならばよいですが、残念ながら、現代でも「これさえ摂れば、元気で長生きできる」という薬や食品はありません。それどころか逆に、「健康食品」で健康を害するこ
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「健康食品」の安全性・有効性情報〔独立行政法人 国立健康・栄養研究所〕