冬になると登場する「ノレソレ」って何！？シラスでもシラウオでもないこの魚の驚きの正体とは！？｜FISHING JAPAN（フィッシングジャパン）寒くなると、こじゃれた居酒屋のメニューによく登場するのが「ノレソレ」。 この魚ご存知でしょうか？ 細くて平たくて透明で、端の方に小さな黒い目がついているので、なんとなく顔だと分かりますが、一見、ゆでたての「はるさめ」のようです。 これにポン酢をちょっとだけたらして、ズルズルとすすりながら食べます。 魚の味はほとんどしなくて、歯ごたえとのど越しを楽しむ食べ物です。 この「ノレソレ」という魚、その正体とは、いったいどのようなものなんでしょうか？
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