らぁ麺 鳳仙花(新宿東口・歌舞伎町/ラーメン) - Retty高級魚である金目鯛のアラを惜しげもなく使用した金目鯛スープで作り上げる「らぁ麺」 落ち着いた店内と、金目鯛のアラを惜しげもなく使用し炊き上げた金目鯛スープ。金目鯛の気品ある風味、旨味を最大限に引き出す為に温度管理、炊き出す時間にとことん拘りました。 オススメのメニュー 特製らぁ麺 1,000円（税込） 自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です！！ 麺は特注の細麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メンマを使用！！是非お召し上がりください！！ 特製つけ麺 1,050円（税込） 自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です！！ 麺は特注の中太平打ち麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メン
