スウェーデン発、不思議な形の“万能調理具”が滑り出し好調 - 日経トレンディネット
赤と黒の2色展開で、1個1365円。ギリシア文字の「Ω（オメガ）」と、スウェーデン語で「かき混ぜ器」という意味を持つ「ヴィスペン」が商品名の由来だ。ナイロン70％、グラスファイバー30％で、具材だけでなく鍋や食器も傷つけにくい。耐熱・耐冷温度は255℃～－30℃までで、食洗機も使用可能（画像クリックで拡大） スウェーデンで生まれた「オメガヴィスペン」(Omegavispen)という不思議な形と名前のキッチンツールが人気を集めている。南海通商（東京都目黒区）が2012年9月18日に輸入し、2カ月半で輸入した4128個を売り切った。12月に入り欠品状態が続いていたが、追加分が大量に入荷し販売は再開された。 オメガヴィスペンはシンプルな見た目ながら、これ1本で「炒める・かき混ぜる・つぶす・すくう・撹拌する・溶かす・こねる・和える」といった、調理時のあらゆる作業に対応できるという。例えば、チャーハ
星野リゾートが沖縄で“脱西洋型リゾート”をつくった理由 - 日経トレンディネット
伝統的文化・景観を色濃く残す離島に滞在型リゾート施設を 沖縄の離島に6月、リゾートホテル「星のや 竹富島」が開業した。星野リゾート（本社：長野県軽井沢町）が展開する「星のや」ブランドの新施設だ。島に残る伝統的な建築様式を受け継ぎながら、インバウンド（訪日外国人旅行）も含む現代の滞在型観光のニーズを満たす施設をつくり、新しいリゾート体験をもたらすことを目指している。 今回は「特別編」として、星野リゾート社長の星野佳路（ほしの・よしはる）氏に全国各地のホテル・旅館の運営や再生事業を手がけてきた「クライアント」の立場から、建築家・デザイナーと“場所”、観光産業について語ってもらった。「伝統」を重んじるこの島での場所づくりが、今どのような意味を持つのかを読み取ってほしい。 ほしの・よしはる。1960年生まれ。83年慶應義塾大学経済学部卒業、86年米国コーネル大学ホテル経営大学院にて経営学修士号を取
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