9月になると、真夏の賑わいが嘘のように穏やかな表情を取り戻す湘南エリア。秋のビーチはなんだか寂しいですが、食いしん坊こそ秋はこの地がおすすめ。目的は地元名物、相模湾で獲れた「湘南しらす」です。 春が旬と思われがちの湘南しらすですが、実は秋も食べ頃。1/1~3/10の禁漁期を除けば水揚げされますが、特に春と秋の甘さは格別なのだとか。 漁港で即塩茹でにする釜揚げの味もさることながら、外せないのが生しらす。 たっぷりと口に放り込んで噛み締めれば、ドバッと濃厚なエキスが溢れだします。 この幸せ感、イクラを食べた時と双璧なのでは…と思うほど。 そんな生しらすを頂けるのが、今回ご紹介する網元直営・腰越漁港前に位置した「地魚料理しらすや」。 この「2色丼」(900円)で、生しらすと釜揚げしらすを同時にいただけます。釜揚げの塩加減は控えめで、スーパーの商品との味の違いは歴然。新鮮な生しらすをそのまま