クラフトビール界のトップランナーであり、個性的なビールを次々ヒットさせるヤッホーブルーイング（長野県佐久市）。他の追随を許さない彼らの、オンリーワンづくしな素顔を見せてもらった。 味わい深いクラフトビールを日本中に広めたい 長野県佐久市の醸造所。社員が案内する「大人の醸造所見学ツアー」も開催 ヤッホーブルーイングは1996年創業のクラフトビール・メーカーで、売り上げも注目度もナンバーワンだ。10年連続で増収増益を達成し、8年連続で楽天市場のショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞している。 看板製品は「よなよなエール」だ。1997年の発売以来変わらぬ人気で、コンビニや大手スーパーにも並び、売り上げの半分を占める。同社のウェブサイトの製品説明には、「つややかな琥珀色、最高級アロマホップが織りなす柑橘類を思わせる華やかでふくよかな香り、ほんのり甘さを感じるコクとやわらかな苦味」とある。この味わいは、前