簡単スコーン風クッキー: 極東ブログ最近とんと料理とかの話がないですねというわけで、たまにはね。で、料理ではないんだけど、さっき簡単スコーン風クッキーを作ったので、その作り方でも。 バターとか、マーガリンやショートニングとか使わないでできるのがポイントです、ちなみに（塩もなしね）。 材料 薄力粉（普通の小麦粉）２００ｇ ベーキングパウダー小さじ２ 砂糖大さじ４ 卵１個 サラダオイル大さじ４（６０ｃｃ） 薄いチョコ（無くてもいい） 作り方 小麦粉とベーキングパウダーと砂糖をおしゃもじでよくまぜる。ベーキングパウダーはラムフォードがいいと思う。 次に卵をよく溶かしてこれにサラダオイルを入れてさらによく溶かす。卵には乳化作用があるので溶けます。できたらサラダオイルではなくピュアなキャノーラ油がよい。
