農林水産統計は、農林水産行政を支える「情報インフラ」及び「公共財」として、農林水産業地域の活力創造プランや新たな食料農業農村基本計画等の各種計画に基づく政策目標の設定や評価、各種作物の需給安定対策等の発動基準、国の財政支出の算定根拠、生産経営構造の分析などに広く活用されています。 項目部をクリックすると、過去の累年データが表示されます。（項目によってはデータが蓄積されていないものがあります。）