この項目では、食品添加物について説明しています。 アルカリ塩分を含んだ水質については「鹹水」をご覧ください。 灌水(水をかける)については「wikt:灌水」をご覧ください。 自然災害の冠水については「水害」をご覧ください。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "かん水" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2016年2月)