昆虫食入門 ☆☆☆☆ - 琥珀色の戯言昆虫食入門 (平凡社新書) 作者: 内山昭一出版社/メーカー: 平凡社発売日: 2012/04/15メディア: 新書購入: 1人 クリック: 14回この商品を含むブログ (11件) を見る 内容紹介 「本当においしいんですか？」 「はい。カミキリムシはクリーミーで、ふんわり甘く、ハチの子はウナギの味そっくりで、アブラゼミはナッツの……」 “昆虫をおいしく食べる”著者の追究は留まることを知らない。 だが、昆虫食の研究はまだ始まったばかり。 前人未到の食域に踏み込みつつ、昆虫食のスタンダードを探る！ 人類の「伝統食材」昆虫が、現代で新たなベールを脱ぐ！ 「僕はなぜ、昆虫を食べない、というか、食べられないのか？」 そんなことを考えながら読みました。 食べられないのは、「美味しくないから」じゃなくて（そもそも、食べたことがないのだから）、食べるものじゃないという思い込みのせいなんだろうなあ。 個人
