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モナストレル種はスペイン原産で、スペインにおいて ３番目に多く栽培されているブドウ品種。 成熟するために暖かい気候を必要とするため、主にムルシア州や スペイン東部（フミーリャ、ブーリャス、イエクラ、アリカンテ）で 栽培されている 。 フランスの地中海沿岸、プロヴァンス地方での 栽培が有名。更にワインのニューワールドでは、 オーストラリアやカリフォルニアで栽培されている。 国際的にはムールヴェドルという名前で知られ、 ニューワールドではマタロと呼ばれる。 旱魃に強い品種で、発芽は遅め。 ブドウの房はコンパクトで果粒は小さく丸くて甘い。 青みがかった色をしていて、果皮は厚い。 気温が高めの暑い年はアルコール度数が高くなり、 タンニンのレベルも高めで高質ワインを造るのが難しい。 しかし、シラーやガルナチャと混ぜて、質の良いテーブルワインを 造ることができる。ポテンシャルで