2023年10月13日のブックマーク (1件)

  • 秋鮭を自分で焼いたら味が微妙だったが、同じスーパーの鮭弁は美味しくて驚いてたら「焼き方が違うんだよ...」と脳内の山岡さんが出てきた

    社築🖥 @846kizuQ この前秋鮭焼いてった時そんなに美味しく感じなかったのに、同じスーパーで売ってる鮭弁ったらずいぶん美味くて「同じ鮭を使っているはずなのに全然味が違うじゃないか…!」ってぼやいたところで山岡さんが「焼き方が違うんだよ…」って脳内のドアから出てきた 2023-10-13 11:02:22 リンク YouTube 美味しんぼ 公式チャンネル【デジタルリマスター版】 ▼配信スケジュール 月曜日・水曜日・金曜日 18:30〜 ※祝日の配信はお休みとなります。 ▼配信期間について ・各動画(通常回および特別映像)の公開期間は「45日間」 ・人気のエピソードは常時公開 視聴回数やコメント数などから選出! ・第1話と一部人気エピソードのみ常時公開 ※配信スケジュール及び期間は予告なく変更になる場合がございます ▼公式X(旧:Twitter) https://twitter.

    秋鮭を自分で焼いたら味が微妙だったが、同じスーパーの鮭弁は美味しくて驚いてたら「焼き方が違うんだよ...」と脳内の山岡さんが出てきた
    POTPOTATO
    POTPOTATO 2023/10/13
    家庭で焼き魚を焼く際は、ほんの少し多めに塩を振らないと美味しくならない場合が多いですね。肉類に比べると水分が多く魚の脂は溶けやすいので、焼いた際に出た水分や脂と一緒に塩も流れやすい印象があります