もし「殻がうまくむけない」問題が一番ストレスなら、、、、 卵のひび割れ防止と補修 殻がむきやすくなる 沸点がわずかに上がる お酢を入れる理由（ゆで卵編） 卵がひび割れたときの白身漏れ防止 殻の内側の膜に影響し、むきやすくなる説 加熱中の独特な臭いを抑える？ 目的別にベストを選ぶなら シンプル派 安心＆保険派 ゆで卵の【健康効果】 高たんぱく＆低糖質！ ビタミン・ミネラルの宝庫 腹持ちがいい 塩の健康・美容への影響 塩分のとりすぎは注意！ でも適量なら必要不可欠 お酢の健康・美容への影響 血糖値の急上昇を抑える 疲労回復・代謝UP 腸活サポート まとめると 卵のひび割れ防止と補修 卵がゆでている途中でひびが入った場合、塩がたんぱく質の凝固を促し、すぐに白身が固まって外に流れ出すのを防ぐ働きがあります。 つまり、「応急処置」的にひびをふさいでくれるんです。 殻がむきやすくなる 実際には「塩を入