材料(2人分) チンゲン菜(1袋) 3株程 しめじ(他のキノコもOK) 適量 タマネギ 半分 ニンニク 1かけ ★オイスターソース 大さじ1 ★酒 大さじ1.5 ★醤油 小さじ1 ★塩 少々 ★水 80cc ★片栗粉 小さじ2 作り方 1 チンゲン菜の葉と軸を切り分け、軸は縦に、葉は適当に切ります。 タマネギは適度に千切り。 ★の調味料は全て混ぜておいて下さい。 2 油をひきニンニクを炒め、香りが出てきたら軸の部分とタマネギを先に中火で炒める。 3 しんなりしてきたら、キノコを入れて炒める。 4 次に残りの葉を入れて、手早く炒めます。 5 全体的にしんなりしてきたら、★を加えてとろみがつくまで調混ぜ合わせる。 6 全体的にとろみが行き渡ったら出来上がり♪ うまい(・∀・)
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