『新丸子 ラーメン きりん「らーめん 㐂輪」のチャーシューメン』特選街情報 NX-Station Blog特選街情報 NX-Station Blogは30年以上の製品選定の経験に基いてパソコン、デジモノ、家電の購入の経験、そのほか日々の記録のブログです。製品についての所感、評価、クーポン＆特価情報やスペックの比較をしています。 無性に家系の豚骨ラーメンが食べたくなったので、新丸子では家風で評価の高い「らーめん 㐂輪」のチャーシューメンを食べに行ってきました。 具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔2枚と家系ラーメンの定番の構成です。麺はほぼストレートで短めの中太タイプです。丸山製麺新城店の麺箱が置いてあります。この製麺所はラーメン店の特注で食感・コシ・太さ・形状などをオーダーに対応しています。 ＜チャーシューメン 大盛＞ チャーシューは豚のもも正肉を使用しており柔らかく手の込んだ仕事を感じさせられる味わいです。 テーブルには刻みニンニク＋生姜、コチュ
