都留市古川渡のうどん店「山もとうどん」（山本道一代表）で２３日、都留二中の２年生３人が職場体験した＝写真。 　夏休みを利用した体験学習の一環で、生徒たちは掃除や皿洗い、接客に当たった。生徒たちは「お客さんが残さず食べてくれてうれしかった」「働くことの大変さが実感できた」と感想を語った。 　同店のうどんは硬くてこしが強いのが特徴で、「麺も人も、鍛えれば鍛えるほど、粘り強くこしが強くなる」と山本代表。麺と同様、粘り強い大人になってほしい様子。