漁業資源ウォーズ（1）「漁場も商売も奪われた」 - 日本経済新聞8月14日。まだ夜も明けきらぬ北海道根室市の花咲港にサンマを積んだ船が続々と帰ってきた。今年初の本格水揚げとなったこの日の漁は700トン。だが、北海道さんま漁業協会副会長の小杉和美（63）の表情は晴れない。「魚がやせている」
和牛、最高値に迫る 畜産農家減少で 年末商戦、外国産にシフトも - 日本経済新聞
国産のブランド牛や高級牛肉など和牛の値上がりが続いている。畜産農家の減少で子牛の数が慢性的に少なく、需要が高まる年末年始に和牛価格が高騰するサイクルが定着。卸値は比較可能な1990年以降で最も高かった2015年12月の水準に近づいている。東京市場では霜降りが多くすき焼きなどに使う代表的な高級和牛（A4級）の取引価格が10月まで28カ月連続で前年同月の水準を上回った。11月の平均価格は1キロ約2
米スターバックス、フード改革に着手 傘下ブランドを推進
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朝日新聞デジタル：讃岐うどん、英でも行列？ 「丸亀製麺」ロンドン初出店 - 経済・マネー
「丸亀製麺」のロシアの店。外観は欧州風だ＝トリドール提供「丸亀製麺」のロシアの店。予想を上回る人気だという＝トリドール提供「丸亀製麺」のロシアの店。予想を上回る人気だという＝トリドール提供 【内藤尚志】讃岐うどん店チェーン「丸亀製麺」を展開するトリドール（神戸市）は１１日、来年３月にも英国・ロンドンに出店すると発表した。英国では初出店で、５年以内に同国内での直営店を３０店まで増やす予定。世界的な日本食ブームを追い風に、欧州での出店を強化する。 欧州では２月にロシア・モスクワに出店し、「行列ができるほど繁盛している」（広報）。讃岐うどんは欧州人に受けると判断し、出店地域を広げることにした。すでに資本金約１億円で英国に現地法人を設立した。 「丸亀製麺」の海外店は、２０１１年の米国・ハワイを皮切りに、いまでは中国や台湾、タイ、インドネシアなどに約４０店。１６年３月末までに４００店に増やす計
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和牛五輪 鹿児島が総合1位 - 日本経済新聞
/ WSJ日本版 - jp.WSJ.com - Wsj.com
