材料 合挽き肉 300g 絹ごし豆腐 1丁（約300g） パン粉 1カップ 玉ねぎ 中1/2個 卵 1個 コンソメ 1/2個 塩 小さじ1/4 コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ ●ケチャップ 大さじ4 ●中濃ソース 大さじ2 ●酒 大さじ3 ●みりん 小さじ2 バター 大さじ2弱