僕はこごみっていうと天ぷらで食べる事が多いのですが、春の物なのでたまに旬が過ぎて食べられない年もあったりするので、出てくると思わず嬉しくなる食材です。 下の写真が問題の「こごみ」。ホタルイカと酢味噌で食べました。 食感は茎の方まで割としっかりしていて、春のものらしい、ほんのりとした苦味が美味しいですね。天ぷらにしてももちろん美味しいのですが、さっと湯がいて酢味噌だけで食べるのも、じっくり味わえていいなぁと思いました。機会があったらまた食べたいです。 ちなみにホタルイカも今が旬ですが、やっぱり季節のものは美味いですねぇ。色んな食材を通じてようやく季節が移った事を実感できたような気がします。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました。 やる気の無いLINEスタンプを作りました。 いつもブログランキングへのクリックありがとうございます！ 人気ブログランキングへ とても励み

嫁はよほど乾燥しているのか、冬は毎日静電気による被害を受けているのですが、暗がりでパチパチ体が光るのを見る事もあるようで、乾燥する時期はちょっとした悩みの種でした。 普段気を抜いていると思わぬ所で「パチッ」とはじけてビックリする事もあるので、この度片足からアースを伸ばし放電する事にしました。 本当に効果があるのか謎なのですが、様子を見ようと思ったところ。。 「思ったより効果無かった。前に居た職場でやった時は効果あったのに。（嫁）」ひょっとすると家の床は木なので、放電しにくいのかもしれませんね。肌に直接触れていれば、場所によってちゃんと効果あると思うのですが。。 あまり帯電していると思われる時は、今度テスターで測ってみようと思います。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました。 やる気の無いLINEスタンプを作りました。 いつもブログランキングへのクリックありがとうご

先月は不慣れな鳴き方をするウグイスがたまにいたのですが、最近は皆上手になったようで、いつものウグイスの声が聞こえるようになりました。 ウグイスがそこかしこで鳴きはじめると、いよいよ春だなぁという気分になるのですが、小田原城の桜もようやく咲き始めました。東京は先週から満開だったのに、思ったより遅かったですね。 まだ満開には程遠いです。来週中かなぁ。ソメイヨシノは散るのが早いのでタイミングが難しいですね。 日曜日は雨が心配でしたが、ちょっと晴れ間も見えてお堀でボートに乗る人の姿もチラホラ。 実はこの日はおでんサミットが行われていました。午後に出かけたのですが、凄い人。。おでんって結構人気あるんですね。花見の集客もあるのかも。 お隣では骨董市が行われていました。実は去年、僕もお知り合いの古物商の方の手伝いで店番したことがありました。色んな物が売っていて結構面白いんです。 観覧席で皆に見られながら

先日、嫁が小田原最後の銭湯というのを見つけたのでお邪魔してきました。そういえば、銭湯って見たことなかったんですが、あったんですねぇ。もはや絶滅危惧種のごとく１軒だけ残っていました。 じゃ～ん。さすが最後の１軒というこの風格。ちなみに入口から男女入口が分かれ、入るとすぐに番台があります。小田原にも銭湯があったんだ！ 大人400円。中人180円。小人80円。横浜の銭湯より安い気がする。 調べてみたら神奈川県公衆浴場入浴料金等協議会というのがあるらしく、入浴料金って都道府県によってだいたい決まってるみたいですね。ちなみに神奈川県は470円。東京都は460円。 今時のスーパー銭湯は1500円～2500円位しますから、お湯に入るだけとはいえ400円は安い。自宅から歩いて行ける範囲にこういう場所が欲しかったなぁ。 この金額で果たしてやっていけるのだろうか、と思わず心配してしまうが、なんとか頑張って営業

去年の６月に嫁が初めて梅酒を作ってから９ヶ月が経ちました。 まだ１年は経っていないのですが、色に深みが出てきたように思います。梅はまだ原型をとどめていますね。普段飲むときは左の小瓶に移して食卓に置いています。 普段ビールやワインばかり飲んでいて、熟成しっぱなしだったのですが、最近嫁が思い出してちょくちょく飲むようになり、ついでに梅もガリガリかじっています。 梅酒は濃い目でガブガブ飲んでしまうと、あっというまに減るので注意が必要ですね。僕なんかはいたって貧乏性なので、たまにしか飲めません。 去年から味噌や梅酒、燻製やヨーグルト等、手作りで色々作る事を覚えたので、今年も何か新しいものに挑戦したいと思っています。梅以外の果実酒系も種類が一杯あっていいですね。魔女の家みたいに、得体のしれない瓶があちこちに置いてあるのも面白そうです。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました

先日、自分なりにジャーキーを作ってみて何となくこういうものなんだなぁ、というのが分かりました。 要は保存食なので、極力水分をとり、肉なので塩や煙で滅菌・防腐処理をする、というのが大まかな手順で、一般によく販売されている牛ジャーキーは、熱処理だけで燻製まではしないのが多いようです。 この要領さえ押さえれば、他の肉でもジャーキーを作る事ができるはずなので、例えば魚介はどうかなぁなんて思ったのですが、嫁の言う通りそれは干物かもしれません。 よく売っているアジ開きの干物なんて、当然同じ発想だし、熱処理しないでも完成するので（干すだけでよい）ジャーキーより手間いらずですね。 という訳で、干物は干物として改めてチャレンジするとして、牛、豚、鳥のジャーキーも作ってみたいなぁと思います。色々調べてみると、干してオーブンで焼くだけっぽいので、簡単に作れるいいツマミになりそうです。 時代劇セレクション第二弾！

だんだん暖かくなってきたせいか、家の周辺にも菜の花が見られるようになりました。一見綺麗なんですが。。 大きさの対比ができないので分かり辛いのですが、もの凄い丈が長いです。僕の背より高い。背の低い菜の花が一面に生えているのは綺麗なんですが、縦にぐんぐん伸びた菜の花に見下ろされる光景はちょっと異様です。去年はこんなことなかったのに。。「食べられるかなぁ。（嫁）」 とにかくかなり大量に生えてしまっているので、嫁が適量を切り取ってきました。 この位だと綺麗でかわいいですね。 蜜蜂が後ろ足に花粉を一杯つけて飛び回っていました。全国的に蜜蜂が減少してるらしいので、こういう光景を見ると嬉しくなります。 今年は暖冬とはいえ、それなりにしっかり寒かったので、ようやく春らしい昆虫を見かけるようになりホッとしています。そろそろお弁当でも持って、外でのんびりしたいです。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLIN

ジャーキーっていうのはいわゆる干し肉の事で、保存するために塩漬けして熱したり燻製して作るのですが、一般では牛肉が使われることが多いと思います。ちなみに嫁は牛タンジャーキーが大好きです。 今回はネットで色々調べて、初めてのジャーキーを作ってみる事にしました。下の写真は左が猪肉で、右が鹿肉です。脂身の少ない部位がいいですね。冷凍庫から出して数時間後の状態で半分凍ってます。今回は失敗してもいいように200gずつ用意しました。 とりあえず５mm幅に切ってみました。この位だと食べやすいかなぁと。半解凍の状態の方が薄く切りやすいですね。 コマの方でも書きましたが、塩、コショウ、麺ツユ、おたふくソース、ワイン。塩っ辛いのが苦手なので、甘味優先で配合してみました。ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせました。 翌日ざっと水洗いして3時間ほど風乾しました。やるなら１日やってカラッカラにした方がいいのかもしれ

週末は「花ライブラリー」という欧風カレーのお店へ行ってきました。嫁のお気に入りで数か月に一度食べに行きます。 下の写真はお店の外観なのですが、一見何のお店か分かりません。看板とロゴの比率がなんだがおかしい。店名は花ライブラリーだし。。 ちっさい。小声でささやかれている気がします。「欧風ｶﾚｰ。。」 メニューは「本日のランチ」にしました。1,200円。といってもメニューはとてもシンプルで、ビーフカレー、ビーフシチューのみ。 まず出していただいたのがコーンクリームポタージュ。コーンの甘味がして濃い目。美味しいです。 メインのビーフカレー。トマト、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーがついているのが嬉しいですね。湯で加減も歯ごたえがあって絶妙。ビーフはトロトロ。 色々な野菜を煮込んでいるのだと思うんですが、見た目ほど辛くなく、塩っ辛くもないので、とても優しい味わいです。古い高級ホテルで出してくれそ

3月26日と27日は、小田原城の城址公園で「小田原かまぼこ桜まつり」が開かれていたので、遊びに行ってみました。 26日土曜日は曇っていましたが、途中から良い天気になりました。 なぜか自衛隊のブースがあり、ごついジープが展示されていました。嫁が興味津々。かまぼこ祭りで一番最初になぜここに来るのか。 こちらは静かに何をやっているのかと思ったら、ききかま大会。かまぼこを食べてどこの店舗か当てるのでしょうか。 こちらは何をやっているのかと思ったら、かまぼこの板を積み上げる大会。この後３m位積み上げて脚立使っていました。 かまぼこ板余ってるんでしょうね。こちらは板を加工して作った小田原城の模型。 会場は沢山の飲食店が出店していました。まず「丸う」のかまぼこ。嫁のお気に入りなのです。揚げたてが売っていたので買ってみました。 こちらはチーズ入り。これ美味しかったなぁ。やっぱり揚げたては抜群ですね。ホクホ

熱こそ出なかったものの、咳、鼻水、喉の炎症、悪寒、ふしぶしの痛みと、まんべんなく味わう事になりましたが、ようやく下火になり楽になってまいりました。（コメント沢山頂きましてありがとうございました！） 加えて花粉症でもあるので、鼻水の原因はたぶん両方なんですが、そのせいか随分味覚が大雑把になっていた気がします。それも治ってから味わいなおして、初めて味の違いに気が付くので、調子の悪い時には鈍っている事自体に気が付きませんでした。 また嫁から駐禁切られた時の、罰金や減点についての熱心な説明も、ほぼ理解ができず、「なんで話している内容が理解できないんだろう」等と思ってしまう始末で、体調を崩すと思考ってかなり鈍るんですね。 それもこれも体調を崩している渦中にあると、実感しにくい事なので、健康な状態っていかに幸せなのか、今週は思い知ることになりました。たまに病気になると、健康のありがたさを実感させられま

先週末はお墓参りに行ったのですが、帰りにお寺の近くにある蒲鉾店に寄る事にしました。 こちらのお店は、品質上は問題無いけれど、製造過程でちょっと形がおかしかったりする商品を安く販売していて、嫁のお気に入りなのです。練り物って結構高いんですよね。。 下の写真は嫁のタブレットで撮ってもらっていたものなんですが、これでも500円。こちらのすずまつさんは明治25年創業の老舗のかまぼこ店の商品が500円は安いです。嫁大喜び。 風邪のコメントを沢山いただいてしまって恐縮でした。。どうも有り難うございます。。寒気も無くなり大分よくなりまして。高熱で寝込むようなのでなくてよかったです。周りではまだインフルにかかった話も聞きますので、皆さんもお気を付け下さい。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました。 やる気の無いLINEスタンプを作りました。 いつもブログランキングへのクリックあり

風邪でした。 最近花粉症の症状が日に日にひどくなっており、くしゃみ鼻水鼻づまりが続くと頭もボーっとしてくるわけで、これはもう風邪と変わらないな、なんて思っていたんですが、風邪は風邪で一味違いますね。 「風邪の時はキンカン食べろ！私はなんともないけど食べる。（嫁）」と、砂糖で煮たキンカンを食べたり、ハチミツ舐めたりしました。昨日はコメントありがとうございました。なかなかお返しできずにスイマセン。今日も早く寝ようと思います。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました。 やる気の無いLINEスタンプを作りました。 いつもブログランキングへのクリックありがとうございます！ 人気ブログランキングへ とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします！

一応お墓参りには行ったものの、あっという間に三連休が終わってしまって、茫然としています。連休中は実にはっきりとしない天気で、しかも寒かったせいか、風邪を引いてしまい、今出ている鼻が花粉症によるものなのか、風邪が原因なのか、今一つ判然としません。 今週は寒の戻りで寒いらしいので、皆さんも体調にはくれぐれもお気を付け下さい。東京では開花宣言したらしいし、早く春本番になって暖かくなってほしいですねぇ。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました。 やる気の無いLINEスタンプを作りました。 いつもブログランキングへのクリックありがとうございます！ 人気ブログランキングへ とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします！

箱根神社へ行く度に、芦ノ湖周辺から見える駒ヶ岳と、山頂にポツンと建っている本宮が気になっていたので、勢いで行ってみる事にしました。今日は写真が多めです。 とりあえず本宮へ行く前に、箱根神社へ。例のごとく早朝から出かけましたが、結構参拝者が居ますね。 箱根神社はいつきてもいいなぁ。 この日は曇り空で若干雨も心配だったのですが、芦ノ湖周辺は晴れ間も見えたので良かったです。ボートに乗っている人はほとんどが釣り人でした。 駒ヶ岳ロープウェー。山頂にもロープウェー乗り場が見えますね。結構高いです。 「昭和のまま時間が止ってるな！（嫁）」内部はレトロ感満載。何年前に建てられたんだろう。 いよいよ山頂へ。どんな所なんだろう。。 山頂に着きました。なんだこの荒涼とした風景は。。嫁が評した「戦があった後」が言い得て妙だなぁと思いました。冬だからかもしれないですね。 山頂に建っているロープウェー乗り場。結構年

最近ようやく暖かくなってきたので、嫁の早朝ウォーキングに初めて同行する事にしました。久しぶりに6時台に起床。 早朝の近所はほとんど人気がありませんでした。太陽が黄色いです。ちなみに一眼は荷物になるのでiPhoneで撮りました。 歩くこと数十分。小田原城のお堀端に到着。サクラはまだ全然咲いていませんね。それにしても人通りが少ない。駅周辺なのに。。 ようやくツボミが開き始めましたね。来週は寒の戻りで寒くなるらしいので、本格的に満開になるのはやはり４月なんでしょうね。 小田原城のお堀です。 小田原城に侵入。早朝にこんなところを歩いていると、ちょっとシュールな気分になりますね。当時の役人になったような。。 これが嫁のウォーキングルートなんですが、なんで毎回城に入るんだろう。。と思っていたら、猿を見るのが目的だったようです。 「あ、今日もグルグル回ってる！（嫁）」 本当だ。。猿が全員檻の中を反時計回

嫁はどうも変った駄菓子が好きで、今回は「茨城名産 納豆チップル」というパンチ力のあるのを買ってきました。メーカーは「リスカ」。あれ、この水戸黄門っぽいキャラクター見覚えがある。 うまい棒納豆味に描かれていたのと同じだ！実は以前、嫁が銀座に行ったお土産になぜか納豆味のうまい棒を買ってきたのです。 うまい棒のメーカーは「やおきん」。今回買ってきた納豆チップルは「リスカ」。メーカーが違うのになぜ。。茨城県とのタイアップでキャラクター権利を茨城県が持ってる？ なんて思いながら調べてみたら、うまい棒の製造自体はリスカが行っている事が分かりました。やおきんは企画・販売なんですね。ついでにリスカは茨城県の会社でした。 納豆チップル近影。ポテトチップスではないんですね。 この形状を最初見たときに「ハートチップルに似ている。。」と思ったのですが、ハートチップルの製造を調べてみると、やはりリスカでした。 「ね

うちではたまに小人が出てきて、勝手に色々な物を移動することがあります。 「これたぶん宮崎駿の映画に出てきたやつだ！（嫁）」 こういう事って僕も経験あるのですが、忙しくあちこち探し回っている時って、落ち着いて見渡せばすぐに見つかるのに、注意力散漫になっているのか、気が付かずに見落としてしまう事があります。 あせってキョロキョロしている僕の様子を見ていた嫁に、「目の前にあるじゃん」なんて言われることもあるので、最近は、あまり探して見つからない時は、あきらめて時間をおいて探すことにしています。 全く別の用事の時や、ふとした拍子にポロっと出てくることもあるので、そんな偶然に期待したい気持ちもあるのですが、大至急探さなければならない様な時も、一度意識を離して違う事をしたり、しばらく気分転換する方が、かえって早く見つかる事があります。 落ち着くって大事なんですね。 ただ嫁は、たまによく分からない現象に

我が家は二人ともホタルイカが大好きなので、季節になるとよく食べるのですが、皿に盛られたホタルイカを見て、ふと嫁が呟きました。一匹だと気にならないけど、まとまってるとなんだかそう見えるのだそうです。 そういえば昔は宇宙人というと、タコかイカの形をした生物が「ワレワレワ・・・」と言うのが定番でしたが、一時から頭と目の大きい、いわゆるグレイと呼ばれるタイプの宇宙人が多くなりましたね。 このタコイカ宇宙人の由来をちょっと調べてみると、SF作家のH・G・ウェルズの小説「宇宙戦争」の中で襲来する火星人のイメージが最初、との説があるそうです。 非常に発達した頭部に対して、退化してしまった四肢。重力が地球より小さいので、体を支える構造が未発達で、消化器も退化している、という一応火星の環境を想定したイメージ。当時の少ないデータから想像力をフル動員して、そんな生物を推理したんですね。 火星と言えば、今でこそア

最近、牡蠣の燻製を作って非常に美味しかったので、燻製熱が冷める前に今度は猪肉の燻製を作ってみる事にしました。 丁度400g程度の丁度良いバラ肉が冷凍庫にありました。個人的に燻製は脂身が少ない方が好みです。（冷めた脂身が苦手なので。。） 塩20gで塩まみれに。黒コショウも少々。ちなみに味噌漬けにしても美味しいです。 ジップロックで極力空気を抜いて、冷蔵庫に。1週間ほど漬けこんだ方がいいのですが、今回はお手軽に2日でやめておきました。 このままではしょっぱいので、水で塩抜きします。本当はちょろちょろ流水の方がいいのですが、出しっぱなしだと怒られるので、30分～1時間おきに水を変えてました。 5時間程度塩抜きして、少し焼いて食べてみましたが、まだしょっぱい。。その後2時間程塩抜きしたら丁度いい味になりました。燻製すると味が濃くなるので、少し薄く感じる程度がいいと思います。 塩抜きした後は、このま