元F1レーサー・鈴木亜久里が明かす“バブル期”のF1事情（TOKYO FM＋） - Yahoo!ニュース
プロゴルファーの丸山茂樹がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「五洋ホールディングス presents SUNDAY BACK NINE」。3月18日（日）の放送は、元F1ドライバーの鈴木亜久里さんが登場。 バブル時代に全盛期を迎えていたF1の裏側や、鈴木さんの現役時代の強さの秘密などの話で大いに盛り上がりました！ ◆“走るJISマーク” 丸山：亜久里さんといえば、日本人で初めて表彰台に上がったF1プレイヤー。ドライバーとしての強さもさることながら、日本人離れした顔立ちでモテモテでした。 鈴木：30年も前の話だけどね（笑）。 丸山：ちなみに現役中のニックネームはアイルトン・セナの“音速の貴公子”に対して、亜久里さんは“走るJISマーク”。古舘（伊知郎）さんが命名したんですよね。F1の人気は今でもすごいですが、1990年前後は今以上の盛り上がりでした。 鈴木：あの頃はバブルだったか
カフェ経営は難しいことと、フヅクエの新しいやり方｜林伸次
たまに「カフェをやりたいんですけど」っていう相談を受けることがあるのですが、毎回、「難しいですよ」って答えてるんですね。 例えば下北沢で１０坪のカフェを始めるとして、駅から結構歩いたところのビルの２階で家賃が「３０万円」でしょうか。 経営がうまくいってる飲食店は、「３日の売り上げで家賃代を出す」という目安があります。 家賃３０万円なので、１日１０万円の売り上げが目標です。 さて、下北沢のカフェ、コーヒーが５００円、カレーやスイーツがあって、平均単価（おひとりが使っていただける金額の平均）が１０００円くらいでしょうか。 １日に１００人のお客様が必要なんです。 席、ちょっとつめて、１４席くらいでしょうか。６回転必要です。 ２人用や４人用のテーブルにおひとり様が座ることもカフェの場合は多いから、テーブル単位で考えると１０回転くらい必要です。 カフェで１０回転ってまず無理です。というのは、おひとり
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