【蛯米水産加工】富山県名産 黒作り・塩辛や各種塩干物の公式通販美食大国・富山で、百年の伝統 明治中期創業のえびよね。 １世紀以上富山の食卓に携わり、 毎年8万食以上の黒作りをお届けしております。 5代目 蛯谷正俊も先代からの伝統を継承。 富山には黒作りだけではなく、沖漬け、昆布〆、 粕漬けといった伝統の食文化がございます。 次の世代にも愛されるため、 これからも素材、製法に頑固にこだわっていきます。 美食大国・富山で、百年の伝統 明治中期創業のえびよね。 １世紀以上富山の食卓に携わり、 毎年8万食以上の黒作りをお届けしております。 5代目 蛯谷正俊も先代からの伝統を継承。 富山には黒作りだけではなく、沖漬け、昆布〆、 粕漬けといった伝統の食文化がございます。 次の世代にも愛されるため、 これからも素材、製法に頑固にこだわっていきます。
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