ウェブサーフィンをしていたら、なんとなく、この 「ヒーターでレトルトパックを温めるので、電子レンジとお湯いらず」 という商品を見つけたので、興味本位で買ってみました。 APIX Retort Warmer ARM-110 レトルト調理器 合金鋼 レトルト亭 アピックス レトルト亭 Amazon そして、とりあえず、お昼にレトルトカレーをこれで温めてみたところ、うん、確かにふつうに温まっているし、電子レンジと違ってムラはありませんが、どうも、湯煎と何かが違う・・・。 夜にしつこく、同じカレーをシェフドラムの湯煎で温めみたら、やはり、湯煎の方がおいしいです。 結局これ、水の方がレトルトの中にぶつけるエネルギー量が空気より大きいので、しっかりと分子を揺らすし、冷めにくいということではないかと思います。 水の処理もいらないし、やけどもしなそうなので、けっこう期待していたので、残念でした。 それでも