【ハウツー】焼肉の掟 - 肉を台無しにしないおいしい焼き方を焼肉店店主が指南 | ライフ | マイコミジャーナル
夏だから焼肉。でもその焼き方でいいの? 連日の猛暑で「暑いぃ〜」が口癖のようになっているアナタ! 暑い夏だからこそおいしいものがあるんですよ!! 皆さんもうおわかりかと思うが、焼肉だ。焼肉でスタミナつけて、この夏を乗り切りたいものだ。 東京・麻布の焼肉店「焼肉おくむら」の店主奥村守さん なんて、勢いに任せて肉をジュージュー焼いていて、ふと思うことがある。本当にこの焼き方でいいのだろうか。せっかくの肉を台無しにするような焼き方はしていないだろうか。 そこで今回は、東京・麻布の焼肉店「焼肉おくむら」で、焼肉のいろはを指南していただくことにした。同店は、目黒の老舗高級焼肉店で料理長を務めた奥村守さんが、自分の納得できる高品質の肉を提供したいと開いたこだわりの焼肉店である。奥村さん流の"本当においしい焼肉の焼き方"を教えていただくこととしよう。 掟その1・牛タンはしゃぶしゃぶの手つきで 「上タン塩
ドーナツやバーガーでお好み焼 - オタフクソースのソースでモスドが開発 | ライフ | マイコミジャーナル
ダスキンが運営する「ミスタードーナツ」とモスフードサービスが運営する「モスバーガー」の共同ブランド「MOSDO(モスド)」はこのほど、第1号店舗の「MOSDO イオンモール広島府中ソレイユ店」(広島・安芸郡)で、お好み焼き風のドーナツ「ポン・デ・お好み」を発売した。 「ポン・デ・お好み」 同商品は、ポン・デ・リングの生地に、「お好みソース」などを販売する「オタフクソース」の商品を使った特製お好み焼き風ソースをコーティング。トッピングとして、かつお節と青のりに見立てたパセリを添えたという。価格は136円。 また、タマゴたっぷりの生地にストロベリーチョコレートをコーティングし、カラーチョコスプレーをトッピングした「カラフルリング」も同時発売される。価格は147円。 「海鮮お好み焼き風バーガー」 「海鮮お好み焼き風バーガー チーズ入り」 15日には、お好み焼きをイメージした「海鮮お好み焼き風バー
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