クロマグロ：「半減」の危機 完全養殖が日本の食卓救う？ - 毎日ｊｐ(毎日新聞)すしや刺し身の高級ネタとして人気のクロマグロ（本マグロ）が、１３日から開かれるワシントン条約締約国会議で国際取引が禁止される恐れが出てきた。一方、日本国内ではクロマグロの完全養殖化が進む。安定供給と種の保護の両立に、マグロ養殖は切り札となるのか。 【小島正美】 ■苦節４０年 クロマグロの完全養殖で世界の先頭を走るのは近畿大の水産研究所。本州最南端にある研究所の大島実験場（和歌山県串本町）を訪れた。船で約１０分、沖へ進むと円形のいけす（直径約３０メートル、深さ約１０メートル）が見えてきた。全部で１１基。実験場長の澤田好史・同大大学院教授が生サバを放り込むと、体長１．５メートル前後のマグロがすぐにのみ込んだ。どれも、いけす生まれの親から生まれた完全養殖マグロ。１００キロを超すものもいる。「冬は脂がのっておいしいよ」と澤田教授。 研究所は１９７０年、体長約２０～３０センチのヨコワと呼ばれる子マグ
