〈青森県八戸市八幡〉 今日はいとうのトマト味噌を食べて来ました。 場所はさくら病院前になります。 メニューは 味噌藏麺也いとうは各地の味噌を使った味噌ラーメンが食べれるお店です。 ・北海道味噌 ・仙台味噌 ・信州味噌 ・九州味噌 今日食べたトマト味噌は九州味噌を使用しているそうです。スープだけ飲むと味噌ですが、麺をすすると味噌よりジェノベーゼソースの味の方が強く感じ、麺には溶けたチーズが絡むので、口の中はイタリアンになります。 麺もオリジナル？でしょうか、パスタの麺とも少し違いますが、モチモチの中太麺になっています。 具材のトマトも爽やかな酸味のあるカットトマトが使われています。 ※トマト味噌は券売機にないので、直接店員さんにお金を渡して注文になります。 ※営業時間も11:00〜17:00まで 無料応援はポチッとお願いします、 ↓ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

〈青森県八戸市長苗代〉 今日はきくやのキクヤみそを食べてきました。 場所は新八温泉の前にあります。 メニューは きくやは営業時間が7:00〜17:00と青森の朝ラー文化を支えるお店です。 今日はAmeuseと言う八戸のタウン誌に掲載されていたキクヤみそを食べてきました。 スープは豚骨に鶏ガラベースになっており、オリジナルブレンドの味噌が良く合う味です。 麺は黄色い中太縮れを使用。ラーメンは勉強中であまり分からないですが、西山製麺を使用。 チャーシューは24時間かけて作っているようで、ほどけるような食感です。チャーシューの切れ端を無料のセルフコーナーに置かれているようですが、11時に行った時には無くなっていました。 具材の野菜も見た目は少ないかなと思いましたが、食べると結構な量入っていました。やっぱり、味噌ラーメンの具材の野菜は最高に美味いですよね。 無料応援はポチッとお願いします。 ↓ に

〈青森県八戸市沼舘〉 今日は横浜ラーメンたつの家の濃厚特製節骨ラーメン味噌を食べてきました。 場所は沼舘食堂やラーメンたいしの並びにあります。 メニューは 節骨（ぶしこつ）ラーメンはサバやイワシの節が粉末になって、スープに添えられているラーメンです。濃厚豚骨味噌スープに節の粉末がはいることで、風味が増す感じで美味しかったです。 特製ラーメン＝全部のせお得ラーメン 味玉、チャーシュー、白髪ネギ、海苔などが 270円で付いているお得なラーメンです。 麺は固めで注文したので、モチモチの食感が良かったです。 麺の固さやスープの濃さなども調整することができます。 お店のテーブルが1人1人のスペースが広くて、清潔感があっていいお店でした。 29日は肉のイベントメニューがあるみたいなので、ピンポイントで仕事の都合がつけば行ってみたいと思います。 千とせレストラングループ ・横浜ラーメンちとせ家 ・横浜ラ

〈青森県八戸市湊町〉 今日はみなと食堂のザ・漬丼を食べてきました。 場所は陸奥湊駅より徒歩5分くらいの所にあります。（この写真はネットより引用しました。） メニューは みなと食堂は第1回（2014年）全国丼グランプリ海鮮丼部門金賞を受賞しているお店です。 『いきなり！黄金伝説。』でもサンドウィッチマンに紹介され更に人気が増したお店です。 人気メニューは平目漬丼（1050円）ですが、今日は平目の単品だと寂しいのでザ・漬丼（1300円）を食べてみました。 ザ・漬丼は平目、マグロ、ヤリイカ、甘エビ の4種類を楽しむことができます。 平目は2日間熟成させて使っているようで、 釣れたてのコリコリ食感ではなく、柔らかく旨味のある漬けになっています。 卵黄と刺身の組み合わせは初めてでしたが、卵黄のコクと漬けの相性がバッチリ！美味しく頂きました。 店員さん達も明るい雰囲気だったので、店内の写真を撮らせても

〈青森県八戸市新井田〉 今日はケンちゃんラーメンのチャーシューメンを食べてきました。 場所ははしもと小児科の隣にあります。 営業時間 11:00〜2:30 11:15に到着すると満車のため、少し待って駐車しましたが、お客さんがきれることなく来店する人気店でした。 ※自分だけかもしれませんが、2:30は14:30までです。夜中の2:30までだと思い、仕事帰りに何度か来て毎回閉まってて気が付きました。（笑） メニューは 小盛り（250g）:670円 普通（300g）:770円 大盛り（350g）:870円 がベースで ・うす口 ・油抜き ・油っぽく ・うす口油っぽく ・チャーシューメン（＋200円） 券売機で選ぶことができます。 麺は看板にもあるように手もみ自家製麺。 平打ち縮れで表面が凄くツルツルしている感じです。麺自体もツルツルしてますが、縮れ麺が油をまとって、強いツルツルを感じるんだと思

今日は八戸の市場巡りをして来ました。 旅行情報サイトのTrip-Partner（トリップパートナー）より執筆依頼を頂けたので、情報収集を兼ねてドライブをして来ました。 〈八戸市営魚菜小売市場〉 ここは朝3時から営業しているため、朝ごはんを頂いてきました。 今日の朝ごはんは 刺身3点盛り・・220円 しめ鯖・・100円 ししゃもっ子・・100円 ご飯・・100円 メカブの味噌汁・・200円 合計720円の刺身定食に仕上げました。 〈八食センター〉 八食センターは八戸のお土産を買うのであれば、1番品揃えがいいと思います。 回転寿司などの飲食店や市場で買った魚介類を食べれる炭火コーナー、お土産用のお菓子や地物の魚などが買える所です。 〈みなとっと〉 八戸の漁協直営店なので、新鮮な魚介類を安く買うことができますが、しけで漁が出来ない時などは商品の数が少ないこともあります。 一匹買いをした場合は無料

〈青森県八戸市白銀町〉 今日オープンした麺屋しろうの旨辛ラーメンと海老チリチャーハンミニを食べて来ました。 場所はすたみな太郎の道路を挟んで向かいになります。 メニューは ※食券制になっています。 旨辛ラーメンにトッピングのネギを追加。 旨辛ラーメンは豚骨白湯スープに麻婆豆腐が入っているラーメンです。イメージは辛口の麻婆ラーメンですね。あっさりしたスープにキレのある辛さがくるスープでした。 メンマは穂先メンマでしょうか、普通のメンマに比べると大きくて柔らかめのメンマが入っています。 麺は中太縮れ麺。 海老チリチャーハンはチャーハンの上に海老チリの海老が乗ったチャーハンです。海老自体は半生のぷりぷり感と美味しい海老チリソースをまとっていて美味しかったです。 チャーハン自体は注文を受けてから作るのではなく、事前に作られた物を調理していました。 ※ チャーハンのお米は青天の霹靂をしているようです