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2022年2月27日のブックマーク (1件)

  • 微量元素でアサリ産地識別 偽装見破る新手法開発―東大など:時事ドットコム

    微量元素でアサリ産地識別 偽装見破る新手法開発―東大など 2022年02月03日07時05分 ネオジム同位体比による産地識別法で分析されるアサリの貝殻(東京大大気海洋研究所 田中健太郎特任研究員提供) 東京大大気海洋研究所と弘前大などの研究チームは2日までに、アサリの貝殻にわずかに含まれる元素ネオジムの同位体(同じ元素で中性子の数が異なるもの)の比率から、産地を識別する手法を開発したと発表した。アサリ以外の魚介類にも適用可能といい、産地偽装の発見や防止に役立つと期待される。 熊産アサリ、出荷停止 産地偽装の根絶で―県 アサリをめぐっては、熊産として販売されている商品の97%は外国産の可能性が高いことが農林水産省の調査で判明。原産地表示への信頼が揺らぐ事態となっている。 ネオジムは強力な磁石の素材にも使われるレアアース(希土類)の一種。古い地質ほど同位体ネオジム143の比率(同位体比)が

    微量元素でアサリ産地識別 偽装見破る新手法開発―東大など:時事ドットコム
    YaSuYuKi
    YaSuYuKi 2022/02/27
    この手法だと、違うということはわかるが、正確な位置を特定するのは限定される。目的には十分だが