「日本酒」表示、純国産に限定 財務省が年内にも方針 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
純国産でなければ「日本酒」とは呼ばせません――。政府のクールジャパン戦略の一環で、財務省がそんな方針を年内にも決める。今後増えるとみられる外国産の清酒と差別化し、日本食ブームに乗って本家本元の日本酒を、世界で味わってもらうのが狙いだ。 これまで、日本酒のはっきりした定義はなかった。国税庁長官は年内にも、「日本酒」について、地名を商品名に使う知的財産権である「地理的表示」に指定。日本酒や英語の「ジャパニーズ・サケ」を名乗れる清酒を、国産米や国内の水を使って国内でつくられた清酒に限る方針だ。 日本など世界貿易機関（ＷＴＯ）の加盟国は、地理的表示に指定した商品を保護し、その地名を産地以外の商品に使わないよう取り決めている。英スコットランドの「スコッチ・ウイスキー」、仏シャンパーニュ地方の「シャンパン」が代表例だ。
「コーシャ」認証の日本酒が人気 NHKニュース
中東のエルサレムで日本の文化を紹介する大規模な催しが初めて開催され、ユダヤ教の戒律に基づいた食べ物の規定、「コーシャ」の認証を受けた日本酒が人気を集めました。 エルサレムでは、武道や食、それにサブカルチャーなどさまざまな日本の文化を１週間にわたって紹介する催しがエルサレム市などの主催で初めて開かれ、２０日は日本から薗浦外務政務官も出席して、開会のレセプションが行われました。 会場には日本酒の試飲コーナーも設けられ、なかでもユダヤ教の戒律に基づいた食べ物の規定、「コーシャ」の認証を受けた日本酒が人気を集めていました。 認証はユダヤ教の聖職者が行いますが、原材料の調達先や製造の手順などが厳しく検査されることから、ユダヤ教徒ではない人たちにも安全な食品という認識が広がり、アメリカを中心に市場が拡大しているということです。 ユダヤ教徒の男性は「スーパーマーケットに行っても、必ず『コーシャ』認証のマ
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