:::研ぎ方動画配信 (大) - TOJIRO:Net:::このページでは藤寅工業株式会社の若い職人が、砥石による包丁の研ぎ方のノウハウを凝縮した教則ビデオ「研ぎ澄ます切れ味」を配信しております。研ぎ直しを行う上での準備、両刃包丁と片刃包丁の各々の研ぎ方、研ぎおろしの方法、砥石のメンテナンスの方法、シャープナーの効用と砥石での研ぎ方の違いを含めた、全編で15分の長編となっております。ぜひゆっくりとご覧ください。上面にビデオ画面が表示されない場合はブラウザ用のFlash Playerが必要な場合があります。別途ダウンロードの上ご覧頂きますようお願いいたします。 ※操作方法は画面上の操作パネルを操作して下さい。音声も入っておりますので音量にお気をつけ下さい。 職人が教える、包丁研ぎの神髄。 日本でも屈指の生産量を誇る、包丁一貫生産メーカーの一つである藤寅工業株式会社の若き職人が、砥石による包丁の研ぎ直しのノウハウを凝縮してお伝えする教則ビデオ。 包
