『読書の続き。食品の行方について（１）』
雲、樹、チャリと本を愛でる日々山の手育ちは野生に帰ることができるのか？ 復興支援にどこまで尽力できるのか？ 今生で何冊本が読めるのか？ 肩の力を抜いてお伝えします。 世界の食料ムダ捨て事情 (地球の未来を考える)/トリストラム・スチュアート ￥1,995 Amazon.co.jp 以前この本について書いたけれど、その後、帰宅してテレビをつけた瞬間にやっていたクイズ番組で、「日本が世界一なもの」ってお題で「一人あたりの食糧廃棄(量だか率だか忘れたが）」ってのが正解だった、これは、リリーとしては超・超ショック！アメリカより悪いなんてぇ…（悔し泣き！） すぐに、知人のヒロリン氏が、以前アメリカの大学で講義をした時の話を思い出した。 講義後、学生たちと学食に行ったヒロリン氏。バイキング形式で、アメリカ人学生たちは思いっきり皿に盛り、思いっきり食べ残した。ヒロリン氏はよそった物を全て食べたのち、食物
『「モッタイナイ」が地球を救う！多くの人に読んでほしい本』
雲、樹、チャリと本を愛でる日々山の手育ちは野生に帰ることができるのか？ 復興支援にどこまで尽力できるのか？ 今生で何冊本が読めるのか？ 肩の力を抜いてお伝えします。 世界の食料ムダ捨て事情 (地球の未来を考える)/トリストラム・スチュアート ￥1,995 Amazon.co.jp いやはや、びっくりするやらあきれるやら…。 「モノを所有する、ということ」の中で書いた「今読んでる本」は、この本。ジョン・ロックの所有に関する記述はそこに書いた通り。 著者はイギリス人で、「フリーガニズム」の実践者。フーリガンじゃないよ。私も初めて聞いたが、無駄に廃棄された食物を食べることにより、「まだ食用に適する立派な食べ物を廃棄するべきではない」ことを立証するのがフリーガニズムだ。スーパーのごみ箱を漁る姿をイメージして引いてしまった人もいるかもしれないが、本書の「食料品店のごみ箱」の写真を見たら、「もったいな
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