タコライスに追いつき追い越せ! 沖縄のNewソウルフードをめざすイカライスとは!? 浦添市勢理客(じっちゃく)の市産業支援センター「結の街」1階 スタートアップスクエアに2015年7月29日に突如あらわれた2軒の店。な、なんだ?と思いきや、この場所で1年間営業し、市内に本格出店してもらうための準備店「チャレンジショップ」なのだそう。まずはひときわ目だつ「ICARICE」のロゴのカフェ風の店を取材してみました。 「このイカライスってなんですか?」と、訪れる客がたずねています。「はい、グリーンカレー風味の鶏ミンチと千切り野菜を、ごはんの上にのせたものです」。「え、タコライスを意識して名前をイカライスにしただけなんですか?」。「そうです」……うんうん(笑)。私もね、まるっきり同じこと聞いたわ。店主の池城さんに。イカが入ってるの?って思うじゃない?ふつう。でもタコライスにタコが入ってないように、
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