ガッテン【レジスタントスターチが多いナガイモを食べて便秘改善！亀井文教授が紹介】2020年1月15日 のNHK ガッテン！ 腸内パワーを引き出す 新成分として レジスタントスターチが多い長芋を食べると、 便秘解消や中性脂肪、血糖値の上昇を抑えるそうです。 でもただ食べれば良いわけではなくて、 効率よく食べる方法が紹介されました。 また効果的なレシピも紹介されました。 教えてくれたのは. 岐阜大学応用生物科学部 早川享志教授と 宮城教育大学 亀井文教授です。 ♥そもそもレジスタントスターチって何 英語では「抵抗するでんぷん」？ これだけでは意味が分かりませんよね。 日本語では「難消化性でんぷん」と言うそうです。 つまり消化しにくいデンプンと言うことですね。 レジスタントスターチは 基本的にでんぷんの入っている食品に入っています。 レジスタントスターチは、米、豆などいろんな食物に含まれています。 そして生の長芋に多く含まれているそうです。 今、便秘対策や健康効果が期待され
