L'évo | レヴォ：富山の奥懐・利賀村から発信する前衛的地方料理の進化富山の奥懐・利賀村から発信する 前衛的地方料理の進化 Out of Togamura, in Toyama prefecture’s heart— The flavors of a leading edge, ever-evolving regional cuisine ここにしかない料理と、 ここにしかない時間を。 Cuisine you’ll find only here For a time spent like nowhere else. 真の地産地消を追求した料理、 そして自然に抱かれる静かな時間。 特別なひとときを味わう、 前衛的地方料理のオーベルジュ。 For quiet times in nature’s embrace, over food grown here to be enjoyed here. Special moments to savor at an aube
