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2016年4月20日のブックマーク (1件)

  • 『ハムエッグは世界・太陽はいのち』(革命機ヴァルヴレイヴ第09話「犬と雷」感想&テーマ考察) : LOVEの穴

    ご覧いただいた画像は自家製「かんぺきなハムエッグ」。この理想的なバランスを得るタメには、まず市販のパック入りよりもひとまわりデカいハムが必要。んでそのハム(お高い…)を単体で焼く。それとは別進行で、玉ねぎを輪切りにし、中央最外殻だけを抜き出してフライパンにセット。ここに玉子を割り落とし、ゆっくり焼いて目玉焼きをつくる。ハムの肉と脂が熱せられジューシーに焼けたらその真ん中に目玉焼きを乗っけて大完成! オレンジ色に輝く黄身の鮮やかさを損ねないため蓋はしない。最後まで玉ねぎフレームにセットしたままだと、いかにも「枠に嵌めて焼きました」感が出て自然さがなくなるので、半分熟したころにそっと枠を外して若干の輪郭の流れだしを設けるのがコツ。まさに「意図されたぐうぜん」だね。 ええとそんなハムエッグ、これが"世界"の比喩にして"ヴァルヴレイヴ"の比喩ではないかというのがかねてからの自分の見立て。これをさら

    『ハムエッグは世界・太陽はいのち』(革命機ヴァルヴレイヴ第09話「犬と雷」感想&テーマ考察) : LOVEの穴