日本では、毎週末と言っていいほど 作っていたたこ焼き。 ベトナムでも食べたいということで、 電化製品の中で唯一持ってきたタコ焼き機。 大活躍！ 手に入るか心配だった材料も。。。 おいしいタコもゲット。 紅ショウガもゲット。 鰹節や青のりはストックあり。 後は、天かす。 天かすだけどうしてもゲットできず、 ネット検索して作ってみた。 そして、失敗する。。。 無理だったか。。。 そんなこんなで120個焼いたたこ焼きは ペロリ！ 大丈夫。大丈夫。 たこ焼きの粉は５㎏ありますから。 まだまだいくらでも作れます！ 毎週とはいきませんが、 これからも、たこ焼き作りは続くでしょう。 そして、天かす探しも続くでしょう。。。 ちなみに。 ５㎏のたこ焼きの粉も含め、 日本の調味料はシンバさんのデリバリーで購入できました。 少しづつ地元の調味料に移行したいとは思っていますが、 やはり、子供たちはまだまだ日本の味

ホーチミン。 社会的隔離措置継続中。 ベトナムにきて、 約１か月の隔離が終わってすぐ ロックダウンが始まったので、 全く外出していません。 全く外食していません。 ですが。。。 ベトナムと言えば、 バインミー？ フォー？ 本場の味を知らないのに、 なぜか食卓に上ることが多くなりました。 外はパリッ。 中はもっちり。 パンはデリバリーで調達。 はさめる具材は、その時家にあるもので。 ただ、ネットで調べた結果、 なます系のもの しょうゆベースの少し甘いタレ 唐辛子 はマストらしい。 これを必ず入れて、 バインミーもどきの出来上がり！ 子供達にも大好評！ しかし。。。 知ってしまいました。 本場の味。。。 最近できるようになった朝夕のお散歩の途中。 テイクアウトできる、 バインミーのお店を見つけてしまいました。 もちろん購入！ 一番無難そうなハムとチキン。 子供達と一緒に嬉しそうに初バインミーを

ホーチミン。 社会的隔離措置9/30まで延長されました。 が。。。 地区によっては9/30を待たず、 徐々に活動再開していくらしく。 今、住んでいる地区も対象地区にて 外に出れると楽しみにしていました。 が。。。 未だ公文書が出ていないため身動きとれず。 どうすればいいのでしょうか。。。 そんな中。 楽しみと言えば、食べることだけ。 デリバリーできるお店を検索しては、 食料を購入。 フルーツ三昧 肉三昧 パン三昧 毎日、毎日食べ物のことばかり考えています。 今日も満足満足！ もうストレス解消の一つですね。 そして。。。 世の中こんなに厳しい時に、 色々な食材をデリバリーしていただけるのは、 本当に感謝感謝でいっぱいです。 ちなみに。 最近テイクアウト、デリバリーのお店が増えたので、 今日は、おいしいドーナツを食べることができました。 Handmade Doughnut DOUGHNUT S

ベトナムの通貨単位はベトナム・ドン（VND） 日本円に換算する時は、 ０を３つとって×５ 金額を見てびっくりしたり、 0の多さに計算が遅かったり、 最初こそ慣れませんでしたが、 今では。。。 お野菜ひとつ２万なら安いよねー。みたいな。 牛乳一本５万なら許せるよねー。みたいな。 今日は50万使ったけどお得だよねー。みたいな。 少しあやしいところはありますが。。。 慣れました。 ただ。 お札の量が多くって、お財布に入らず。。。 私の財布はとうとうIKEAのフリーザーバッグになりました。 横にきれいに入ります。 横幅も少し余裕があるので出し入れしやすいです。 結構使いやすい。 きっと、小銭入れのない使いやすい財布があるのだと思いますが、 とりあえず、しばらくはコレで。 子供にお小遣い1000ドーン！ と渡すと、 下の子はものすごーく喜んでくれます。 でも、すみません。。。 ５円でした。