1月23日は、カリフォルニア・アーモンド協会が制定した「アーモンドの日」。ダイエット効果や美容効果も期待できるというアーモンドだが、そんなアーモンドをたっぷりと使った兵庫県・姫路のローカルフード「アーモンドトースト」をご存知だろうか。先日テレビ番組で紹介され、ツイッターでトレンド入りするなど話題となった。 姫路の喫茶店でモーニングメニューとして愛されているアーモンドトースト。起源は諸説あるが、定着するまでには姫路でコーヒーの製造・販売をおこなう「成田珈琲」(本社:姫路市北条口)が大きく関わっているという。そこで、同社の代表取締役社長・成田哲朗さんに話を訊いた。 ■ モーニング文化が盛んな姫路エリア ──モーニングメニューであるアーモンドトーストですが、そもそも姫路でモーニング文化が盛んになったのは何故でしょうか? 姫路に限らず、昔は現在と生活サイクルが異なるため早起きな人が多かったんです。