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  • これでいいの!? 日本人の食生活

    飼いがキャットフードだけをべさせられていると、その子供はキャットフード以外のものはべなくなります。親がべているものと同じものをべることは危険から身を守るための能のひとつであり、これをインプリンティング(刷り込み)と言います。「三つ子の魂百まで」も人間におけるインプリンティングを指し、子育てへの戒めを説く言葉でしょう。それほどに幼少期の体験は重要で、この時期の経験はその人の生涯に渡る基盤を形成し、逆に言えばこの時期に経験していない事を後から自らの基盤としていく事は難しいとも言えるでしょう。 「人間は十二歳までべていたものを一生べていく。」、これは日マクドナルドの社長、藤田田(ふじたでん)氏が唱えた“十二歳味覚説”です。人間も幼少期から少年期までにべていたものが「おふくろの味」としてインプリンティングされます。その頃を過ぎてからべたものを好きになることはあっても、「おふく

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