「スープカレー」というと関東の人には馴染みがないかもしれないが、北海道では「それなしでは生きていけないソウルフード」とされていて、「こんなに身体が欲するのは酸素かスープカレーか」と言われるほど愛されている。 好きな人は週に一度はスープカレーを食べているくらいだ。 スープカレーは1971年生まれだというが、メジャーになるまで時間がかかった。 2000年代に札幌でブームとなったことがきっかけで爆発的に店舗が増えたそうだ。 札幌で最も有名なのは「マジックスパイス」という店だが、実はマジックスパイスは抜群に美味しいというわけではない。 2003年。 神奈川県の横濱カレーミュージアムにマジックスパイスが出店し、大反響を得た。 それがきっかけに、スープカレーの名は全国に広まったそうだ。 マジックスパイスはたしかに全国にスープカレーの名を知らしめた偉大な店ではあるが、「もはや最強の店ではない」ということ