「ピザのキッチンカーを開業するのにどんな資格が必要なんだろう?」 「開業資金として初期費用はいくら準備すればいいんだろう?」 「キッチンカーでピザを売って儲かるんだろうか…」 こんな疑問を持っていませんか? その気持ちはよく分かります。なぜなら、私もキッチンカーで販売するメニューを選ぶときに、人気メニューなのにピザのキッチンカーをあまり見かけなかったので、何か特別な事情があるのかもしれない、と疑問を感じた経験があるからです。 地域の保健所に質問に行くところから始めて、キッチンカーを開業した経験のある私が、ピザを販売するキッチンカーについて、開業前に知っておくべき情報を集めました。 この記事では、