◎昨年の参加報告はこちら(柏の葉 春らんRun マラソン) 【参加報告】第8回 柏の葉 春らんRunマラソン withクールノットに参加してきました！ - アタマの中は花畑 ◎前回の参加報告はこちら(勝田全国マラソン) 【参加報告】4年ぶりのフル！第71回勝田全国マラソンに参加してきました！ - アタマの中は花畑 1カ月半ほど前、4年ぶりとなるフルマラソン(勝田全国マラソン)に参加しました。それなりに練習も積んだ気になり意気揚々と臨んだのですが…目標タイムはおろか、自己ベストすらも10分以上下回る悔しい結果に終わりました。 元々、今シーズンは勝田全国マラソンを最後にしようと思っていたのですが…悔しいイメージで終わりたくなかったため、急遽もう1つ大会に申し込むことにしました。ということで、1年ぶりに千葉県立柏の葉公園にやって来ました。 今回はこちらで開催された「第9回 柏の葉 春らんRunマ

昨年投稿した記事の中で、最も花弁(花びら)の枚数が多い花、少ない花についてそれぞれご紹介しました。大抵の花は1〜数枚程度の花弁を持ちますが、花弁が0枚の植物も意外と多く存在することがわかりました(イネ科の植物、裸子植物、花弁に似た別の器官を持つ植物など)。 品種によって花の見た目や花弁の枚数はまちまちですが…私自身、どんな植物であれ何かしらの花は咲かせるような印象を持っています。例えば花のイメージがない笹や竹でさえ、60〜120年に一度の周期で開花することが知られています。ということは「花を咲かせない植物は実在しない」ということになるのでしょうか？ ◎関連記事はこちら 【雑談】花弁(花びら)の枚数が最も多い花・少ない花は？ - アタマの中は花畑 【雑談】笹と竹の違いについて〜両者は異なる植物？同じ植物？〜 - アタマの中は花畑 世界には何種類の花が存在するの？ 植物が花を咲かせる理由は？

◎前回の記事はこちら(#22静岡県) 【都道府県の花#22】静岡県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第23回となる今回は、愛知県の木と花について取り上げたいと思います。 愛知県の木について 愛知県の花について 愛知県の木・花の由来は？ 愛知県の木について 愛知県の木は「ハナノキ」です。ここでは、ハナノキの概要についてもご紹介します。 科・属名：ムクロジ科カエデ属 種別：落葉高木 花色：赤 花期：3〜4月 原産：日本 別名：ハナカエデなど 花言葉：信仰 ◎特徴： 日本原産の落葉高木で、野生個体は愛知県・岐阜県・長野県のごく一部の地域に自生しています。湿地帯を好む性質がありますが、近年は土地開発などにより個体数を減らしており、絶滅危惧種にも指定されています。 葉が芽吹く前の早春に花を

(※本記事ではカメムシの写真を掲載しています。ご容赦のほど、よろしくお願いいたします。) 今回は、本ブログでは初登場となるパクチーについてご紹介したいと思います。パクチーと言えば好き嫌いがはっきりした野菜のイメージがあり、飲み会等でタイ料理店を予約する際には、いつも参加者のパクチー嫌いを確認するようにしています。かくいう私も元々パクチーは苦手で、数年前にようやく克服したばかりだったりします。 パクチーの好き嫌いが分かれてしまうのは独特の風味(香り)によるところが大きいと思うのですが、この香り成分の正体は一体何者なのでしょうか？ パクチーの概要 パクチーはカメムシのニオイ！？ パクチーとコリアンダーの違いは？ パクチーの概要 科・属名：セリ科コエンドロ属 種別：一年草 花色：白 花期：5〜6月 収穫期：3〜6月 原産：地中海沿岸 別名：コリアンダー、シャンツァイ、コエンドロなど 花言葉：隠れ

◎前回の記事はこちら(#21岐阜県) 【都道府県の花#21】岐阜県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第22回となる今回は、静岡県の木と花について取り上げたいと思います。 静岡県の木について 静岡県の花について 静岡県の木・花の由来は？ 静岡県の木について 静岡県の木は「モクセイ」です。モクセイはモクセイ科モクセイ属に属する樹木の総称ですが、静岡県の木に関しては実質的にキンモクセイのことを指しています。ここでは、キンモクセイの概要についてご紹介します。 科・属名：モクセイ科モクセイ属 種別：常緑小高木 花色：橙 花期：9〜10月 原産：中国 別名：ケイカ(桂花)など 花言葉：謙虚、気高い人など ◎特徴： 秋にオレンジ色の花を咲かせることから、「キン」モクセイと呼ばれます。別名にケイ

飲食店に立ち寄った際、その店のメニュー表に「スタミナ料理」が名を連ねていることがあります。いわゆるスタミナ丼、スタミナ定食のような類の料理を指すのですが、その多くにニンニクが使われている印象です。 ニンニクと言えば「食べるとスタミナがつく」イメージがありますが、数ある野菜の中でここまで言われるのはニンニクくらいのような気もします。そもそも、ニンニク＝スタミナのイメージが付いているのは一体なぜなのでしょうか？ ニンニクの概要 「スタミナ料理」の定義について 「スタミナがつく」と言われるのはなぜ？ ニンニクの概要 科・属名：ヒガンバナ科ネギ属 種別：多年草 花色：─(花弁なし) 花期：4〜5月 収穫期：6〜9月 原産：中央アジア 別名：オオヒル(大蒜)、ヒル(蒜)など 花言葉：勇気と力、息災など ◎特徴： 中央アジア原産の多年草で、紀元前3200年からには古代エジプトで既に栽培・利用が始まって

◎関連記事はこちら 【雑談】「刺身のつま」に使われているのは大根だけなのか？ - アタマの中は花畑 先日投稿した記事の中で、「刺身のつま」として使われる野菜についてご紹介しました。代表的なものとして大根、大葉、ニンジン、パセリなどを挙げましたが…実は敢えて触れなかったものが1つ存在します。それがこちらの「赤芽」と呼ばれる野菜です。 その名の通り、赤い双葉を持つ小さな芽のようにも見えますが…その正体については(私も含め)あまりよく知らない方が多いのではないでしょうか。そこで今回は、この赤芽の正体について少し調べてみることにしました。 赤芽とは？ 「蓼食う虫も好き好き」との関係性 ヤナギタデ(柳蓼)の概要 赤芽とは？ 赤芽(あかめ)とはヤナギタデの変種であるベニタデ(紅蓼)の芽のことで、芽蓼(めたで)と呼ばれることもあります。本葉が顔を出す前の新芽の摘み取ったもので、タデオナールと呼ばれる辛味

◎前回の記事はこちら(#20長野県) 【都道府県の花#20】長野県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第21回となる今回は、岐阜県の木と花について取り上げたいと思います。 岐阜県の木について 岐阜県の花について 岐阜県の木・花の由来は？ 岐阜県の木について 岐阜県の木は「イチイ」です。ここでは、イチイの概要についてもご紹介します。 科・属名：イチイ科イチイ属 種別：常緑高木 花色：─(花弁なし) 花期：4〜5月 原産：日本 別名：シャクノキ、アララギ、キャラボクなど 花言葉：高尚、哀しみ、慰めなど ◎特徴： イチイ科イチイ属の常緑高木(あるいはイチイ科に属する樹木の総称)で、北海道〜沖縄にかけて日本全国で見かけることができます。かつてイチイの木で作った笏(しゃく)を仁徳天皇に献上し

◎前回の記事はこちら 【青大根】種まきから5カ月経過…ようやくビタミン大根を収穫！ - アタマの中は花畑 前回の記事で青大根(ビタミン大根)の収穫についてご紹介しましたが、とう立ちが迫っていることから残りの株も早めに収穫してしまう必要があります。そこで大根の使い道について色々考えてみたところ、その中の1つとして「刺身のつま」が挙がりました。 刺身のつまと言えば細切りにした大根のイメージがあるのですが、彩りが目的だとしたら何となく地味な気もしてしまいます。そもそも、刺身のつまは何の目的で添えられているのでしょうか？ 刺身のつまとは？ 名前の由来は？ 刺身のつまと言えば大根？ 刺身のつまとは？ つま(妻、褄)とは刺身のそばに添えられるものの総称で、あしらいと呼ばれることもあります。日本では古くから生魚を食べる文化がありましたが、当初は煎り酒と呼ばれる調味料で食べることが一般的でした。その後江戸

◎前回の記事はこちら 【青大根】種まきから2カ月半経過…ビタミン大根の収穫時期は？ - アタマの中は花畑 早いもので、前回の記事から3カ月近くが経過しました。前回投稿したのは昨年12月で、その際は青大根(ビタミン大根)の成長が思わしくないことから以下のように言及していました。 さすがに収穫するには小さ過ぎるため、一旦年明け頃まで様子を見てみることにしました。それでも成長が見込めない場合は、小さくても収穫に踏み切ってしまおうと思います。 その後、年が明けてもほとんど状態は変わらず…気が付いたらここまでズルズル来ていました。さすがにこれ以上放置していると「とう立ち」が始まってしまいそうなので、そろそろ収穫に踏み切ることにしました。 ◎とう立ちについてはこちら 【白菜】一度食べたらやみつき！？意外と美味しいとう立ち菜！ - アタマの中は花畑 収穫前のビタミン大根 2月下旬の収穫 早速食べてみまし

◎前回の記事はこちら 【砂糖楓】メープルシロップの原料について〜普通の「カエデ」からも作れるの？〜 - アタマの中は花畑 前回のメープルシロップに続き、今回もキッチンで見かける調味料について取り上げてみたいと思います。今回取り上げるのは、和食には欠かせないこちらのポン酢です。 何となく「酸っぱい醤油」のようなイメージを持ってしまうのですが、実は果物の果汁が原料として用いられています。数ある果物のうち、ポン酢に入っているのはどんな果物なのでしょうか？ ポン酢とは？ ポン酢にはどんな果物が使われているの？ ユコウ(柚香)の概要 ポン酢とは？ ポン酢とは、柑橘類の果汁に酢を加えた調味料のことを指します。柑橘類の果汁だけでも十分に酸味が強いのですが、保存性を高める目的で酢も加えています。オランダで嗜まれていた食前酒のポンス(pons、蒸留酒に柑橘類の果汁を加えたカクテルの一種)が起源だとされ、17

先日パンケーキを自宅で作った際、上にメープルシロップ(とバター)をかけていただきました。我が家ではパンケーキかフレンチトーストを食べる時くらいしか使わないのですが、蜂蜜とは違った風味があって美味しいですよね。 (※写真はイメージです) そんなメープルシロップはカエデの樹液を主な原料としています。「カエデ」と呼ばれる木であれば私達の身の回りでもよく見かけますが、どんな品種であってもメープルシロップ(の原料)は採れるものなのでしょうか？ メープルシロップとは？ サトウカエデの概要 普通の「カエデ」の木からもメープルシロップは作れるの？ メープルシロップとは？ メープルシロップとは、主にサトウカエデの樹液を煮詰めて凝縮した甘味料のことを指します。独特の風味を持ち、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の材料として用いたりされています。北米の先住民(インディアン)がサトウカエデの樹液を食用・薬用に

◎前回の記事はこちら(#19山梨県) 【都道府県の花#19】山梨県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第20回となる今回は、長野県の木と花について取り上げたいと思います。 長野県の木について 長野県の花について 長野県の木・花の由来は？ 長野県の木について 長野県の木は「シラカバ(白樺)」です。ここでは、シラカバの概要についてもご紹介します。 科・属名：カバノキ科カバノキ属 種別：落葉高木 花色：黄褐色 花期：4〜5月 原産：東アジアの温帯北部 別名：シラカンバなど 花言葉：いつまでもあなたを待ちます、忍耐強さ、光と豊富、柔和など ◎特徴： 東アジアの温帯北部を原産とする落葉高木で、日本では北海道〜本州中部にかけて分布しています。カバノキ科の樹木のことを「カンバ」と呼び、かつ白い幹

◎前回の記事はこちら(#18福井県) 【都道府県の花#18】福井県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第19回となる今回は、山梨県の木と花について取り上げたいと思います。 山梨県の木について 山梨県の花について 山梨県の木・花の由来は？ 山梨県の木について 山梨県の木は「カエデ」です。ここでは、カエデの概要についてもご紹介します。 科・属名：ムクロジ科カエデ属 種別：落葉高木 花色：赤など 花期：4〜5月 原産：北半球の温帯地域 別名：モミジ、メープルなど 花言葉：調和、美しい変化、大切な思い出、遠慮など ◎特徴： ムクロジ科カエデ属に属する落葉高木の総称で、葉の形がカエルの手に似ていることからその名が付けられました。北半球の温帯地域を中心に130種類が分布し、日本ではこのうち27

樹木には高木・小高木・低木・小低木の4区分があり、樹高によっておおよそ以下のように分類されます。本ブログでも樹木を取り上げる際、概要欄でこの区分を使わせてもらっています。 ・高木：樹高が8mを超える樹木 ・小高木：樹高が3〜8m程度の樹木 ・低木：樹高が1〜3m程度の樹木 ・小低木：樹高が1mに満たない樹木 …というのは前置きで、今回はこちらの盆栽に関する話題です。盆栽と言えば「鉢植えサイズ」のイメージがありますが、そこに植えられている木の中には上記の「高木」も多く含まれています。つまり本来よりもかなり小さな状態で管理されていることになりますが、木が一定以上大きくなったり、枯れたりしないのは一体なぜなのでしょうか？ 盆栽で人気の樹種は？ 盆栽の木が成長しないのはなぜ？ 盆栽の木が枯れないのはなぜ？ 盆栽で人気の樹種は？ 盆栽とは、形を整えて育てた鉢植えの草木全般のことを指します。広い意味で

◎関連記事はこちら 【柚子】ユズの果肉は美味しく食べられるの？ - アタマの中は花畑 冒頭の関連記事でも取り上げている通り、我が家では2020年春に木頭ゆずの苗木を植え、本ブログでもその成長の様子をたびたびご紹介してきました。ただ植え付けた場所の日当たりが悪く、かつ土も固かったため、ほとんど成長することはありませんでした。そこで2022年冬、周辺の土をできる限り耕した上で2代目の苗木に植え替える決断をしました。 それから1年以上が経過した訳ですが…その後の様子については特に触れてきませんでした。そこで今回は、2代目の苗木の近況についてご紹介できればと思います。 実は昨年収穫していました 植え替え前の様子 思い切って地植え→鉢植えに変更！ 実は昨年収穫していました ホームセンターで最も大きかった苗木を選んだこともあり、2023年春にはたくさんの花が開花し、その後5個の実を収穫することができま

◎前回の記事はこちら(#17石川県) 【都道府県の花#17】石川県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第18回となる今回は、福井県の木と花について取り上げたいと思います。 福井県の木について 福井県の花について 福井県の木・花の由来は？ 福井県の木について 福井県の木は「マツ(松)」です。黒松・赤松といった品種の指定はないようですが、ここでは黒松の概要についてご紹介します。なお黒松は群馬県の木にも指定されていますので、当時の記事より再掲します。 科・属名：マツ科マツ属 種別：常緑高木 花色：─ 花期：4〜5月 原産：日本、朝鮮半島など 別名：オマツ(雄松、男松)など 花言葉：不老長寿、哀れみ、同情など ◎特徴： マツ科の常緑高木(常緑針葉樹)で、日本では本州〜九州の沿岸部に分布して

◎前回の記事はこちら 【アイマサリ③】忘れていた収穫！秋ジャガを真冬に収穫しても問題ないの？ - アタマの中は花畑 つい先日秋ジャガ(冬ジャガ？)を収穫したばかりなのですが、間髪空けずに春ジャガの準備に入りたいと思います。我が家で春ジャガを栽培するのは4年連続で、2021年はシャドークイーン、2022年はインカのめざめ、そして2023年は実家の余った芋(品種不明)の栽培記録を本ブログでもご紹介してきました。 「さすがにもう今年はネタが無いな」と思い、本ブログでも取り上げないつもりだったのですが…偶然近所のホームセンターで面白そうな品種を見つけました。ということで、4年連続となりますが今年も春ジャガの栽培記録をお送りしたいと思います。 ◎2021年シーズン(シャドークイーン) 【シャドークイーン①】皮も身も紫色のジャガイモを育ててみよう！ - アタマの中は花畑 ◎2022年シーズン(インカの

◎前回の記事はこちら(#16富山県) 【都道府県の花#16】富山県の木・花について - アタマの中は花畑 2023年7月より「都道府県の木・花シリーズ」と題して、各都道府県を代表する植物についてご紹介しています。第17回となる今回は、石川県の木と花について取り上げたいと思います。 石川県の木について 石川県の花について 石川県の木・花の由来は？ 石川県の木について 石川県の木は「アテ(ヒノキアスナロの方言)」です。ヒノキアスナロは北海道〜本州北部に分布するアスナロの変種で、このうち青森県に分布するものは「ヒバ」として同県の県木にも指定されています。ということで、アスナロ(ヒバ)の概要について当時の記事より再掲します。 科・属名：ヒノキ科アスナロ属 種別：常緑高木 花色：─(花弁なし) 花期：4月 原産：日本 別名：アスナロ、ヒノキアスナロなど 花言葉：永遠の憧れ、変わらない友情、不滅、芳香

◎前回の記事はこちら 【アイマサリ②】夏野菜vs秋野菜、狭い家庭菜園ならではの悩みに直面！ - アタマの中は花畑 我が家の家庭菜園は周辺を家に囲まれた「旗竿地」と呼ばれる土地に位置するため、冬の間はほとんど日が当たりません。冬野菜(白菜、キャベツなど)の生育もあまり良くないため、この時期はどうしても畑仕事が億劫になってしまいます。。。 とはいえ、春からは徐々に日が当たるようになるため、そろそろ春〜夏に向けた野菜の準備を始めることにしました。まずは春ジャガから…と思っていたのですが、そもそも昨年育てていた秋ジャガを収穫し忘れていることに気が付きました。 収穫前のアイマサリ 2月にようやく収穫 秋ジャガを真冬に収穫しても問題ないの？ 収穫前のアイマサリ この度収穫を忘れていたのは、昨年8月から育てていたアイマサリです。アイマサリに関しては8月と10月(前回記事)でそれぞれ状況をお知らせしていた