[B! う] alchemy-kのブックマーク

ビール通を語るならこのホテルへ | Tablet Magazine

「ザ・ノマド・ホテル」（米・ニューヨーク州｜ニューヨーク）「エース・ホテル・アンド・スウィム・クラブ」（米・カリフォルニア州｜パームスプリングス）「ホテル・デュ・バン＆ビストロ」（イギリス｜バーミンガム）「ホテル・ソラマー」（米・カリフォルニア州｜サンディエゴ）「ケリー・ホテル浦東」（中国｜上海）「マンダリン・オリエンタル」（ドイツ｜ミュンヘン）「ホテル・イム・ヴァッサートゥルム」（ドイツ｜ケルン）「ベイル・カスケード」（米・コロラド州｜ベイル）クラフトビールや季節限定ビールなど、個性派ビールが世界的ブームとなりつつある今日この頃。ワインや日本酒には及ばずとも、その種類は年々数を増し、ビール通はもちろん、流行に敏感な文化人にとっても今や当然の嗜みとなりつつあります。アメリカでは、小さな田舎町のさびれたスポーツバーでさえ、最低１つは自慢の地ビールを置いていたりするもの。とこ

alchemy-k 2013/05/11

travel
う

リンク

http://www.asahi.com/kansai/taberu/depa/OSK200711190009.html

alchemy-k 2007/11/20

う
ご飯

リンク

手づくりの老舗・佐田商店のきりたんぽ

佐田商店のきりたんぽ鍋セットきりたんぽ鍋は、古くから北秋田地方の人々の間で、ぜいたくな食材をそろえて作った郷土料理として、ハレ（祝祭）の日の鍋ものとして食べられてきました。佐田商店の「きりたんぽ」は、100%手づくりです。手間ひまかけて作っていますので、煮くずれしにくいのです。きりたんぽって何？契約した生産者のもと、恵まれた自然環境のなかで165日以上放し飼いされた秋田県比内町産「比内地鶏」は、食用三大名鶏のなかで最も美味と言われ、名物きりたんぽ料理に欠かせない味です。この比内地鶏の旨さを丸ごとスープにしたてた、当店の自家製生スープが、味の決め手となっています。また、比内地鶏には、安全基準にそったエサのみを使用しております。手づくりきりたんぽ鍋のお取り寄せ佐田商店。料亭納品80年、老舗の味をお届けします。きりたんぽ鍋セットのせり、ねぎなどの野菜にもこだわり、生産者を指定