過日に注文しました『コオロギのバゲット（パスコ）』がクール便(冷凍)で届きました。 先の記事での予告通り、「Korogi Cafe（コオロギ カフェ）」シリーズで発売されました「コオロギのフィナンシェ(2種)」＆「コオロギのバゲット」の内のパンの方です。 www.santa-baking.work 今回は、コオロギのバゲットのリポートと併せて、昆虫食の未来についても考えていきたく思います。 【　目次　】 昆虫食について パスコ　「Korogi Cafe」シリーズ コオロギのバゲット 包装 価格と表示 外観 内相 風味・食味・食感 コオロギのフィナンシェ 昆虫食について 世界の人口予測は2050年に97億人に達し、現在の2倍の食糧生産が必要になると言われています。 これをタンパク質の視点から見てみますと、早ければ2030年頃には世界的なたんぱく質不足が起こると予想されています。 この予測に対

長時間の車移動、疲れますよね？ ひとたび渋滞にはまった時のトイレ問題や、小腹が空いたときのイライラ･･･。そして運転での眠気との戦い。これらを解消してくれる夢の場所が、サービスエリア（SA）です。私もいつも長旅で疲れた体をサービスエリアでリフレッシュさせていますよ。 運転しないけど！ペーパードライバー歴23年だけど！地図が読めないからナビもできないけど！助手席で寝るのって、コンタクト乾いたりして意外と疲れちゃうから！ とにかく私は、サービスエリア大好き！ 海老名SA（下り）に立ち寄る 神奈川県海老名市にあるとっても大きなサービスエリアです。東名高速道路上にあって、正式名称は「EXPASA海老名」。今回は東京から名古屋方面へ向かう下りに立ち寄りました。 sapa.c-nexco.co.jp 海老名だからエビ推しを強く感じるSAです。別にエビ漁が盛んという町じゃないですよ。海に面していませんし